איך מכינים תבשיל סלמון טעים

היתרון הבלתי מעורער של סלמון הוא שלא רק מנות טעימות, אלא מעדנים אמיתיים מתקבלות ממנו. עשיר בוויטמינים ומינרלים, זהו ממצא אמיתי לכל מי שצופה במשקלו - הוא דל בשומן. אבל החלק הטוב ביותר הוא בישול תבשילי סלמון ייקח לכם מינימום זמן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם פילה סלמון;

• - 200 גרם לחם שיפון;

• - ½ פחיות אפונה משומרת;

• - 2 ביצים;

• - 100 גרם גבינה קשה;

• - 50 גרם קמח;

• - 6 תפוחי אדמה בינוניים;

• - 150 גרם חלב עם אחוז שומן מינימלי;

• - 20 גרם אגוז מוסקט מרוסק;

• - קארי 10 גרם;

• - מלח ופלפל.

מדריך הוראות

1

שים את תפוחי האדמה לרתיחה במים מומלחים. חותכים לחם שיפון לפרוסות דקות וממלאים אותם במים. הניחו בצד להיות שיכור. חותכים את הסלמון לחתיכות קטנות, מפזרים מלח ופלפל. מערבבים אותו עם גבינה מגורדת ואפונה משומרת.

2

מוציאים את פרוסות לחם השיפון מהחלב, מועכים אותם ומוסיפים לקערה עם סלמון. הזן שם ביצה אחת טרופה, מפזרים קארי וקמח. מערבבים את כל המוצרים.

3

הפעל את התנור לחימום. בשלב זה משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומורחים את תערובת הסלמון באופן אחיד. הכניסו את המיכל לתנור למשך 15 דקות, הטמפרטורה צריכה להיות 180-200 מעלות צלזיוס.

4

יש לבשל תפוחי אדמה עד לשעה זו. מסננים ומועכים אותו עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים פנימה את החלב שנשאר מהשריית לחם השיפון. מוסיפים את יתרת הביצה לאחר הקצפתה מעט. מפזרים אבקת אגוז מוסקט ומערבבים.

5

הוצא את מיכל הסלמון מהתנור. מורחים פירה באופן אחיד על תערובת הסלמון. מכניסים שוב לתנור למשך 10-15 דקות. אל תשנה את טמפרטורת החימום של התנור.

עצות שימושיות

עבור תבשילי תבשיל עדיף לא להשתמש בסלמון קפוא, מכיוון שבמהלך הבישול ייצא ממנו לחות והתבשיל עשוי להתברר כאפוי.