כיצד להכין אטריות סלמון טעימות

לפעמים מתחשק לכם להתפנק עם משהו מעודן וטעים. וכמובן, אני רוצה שהמנה הזו תועיל. בחורף מנות העשויות מדגים שמנים פופולריות מאוד, מכיוון שהגוף מצליח לפצות על המחסור בוויטמין D.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• ל -4 מנות:

• - פילה סלמון - 500 גרם;

• - נודלס רחב - 500 גרם;

• - תרד צעיר - 300 גר ';

• - שמנת חמוצה - 250 גרם;

• - שמן זית - 2 כפות;

• - מיץ לימון - 2 כפות;

• - פלפל שחור גרוס.

מדריך הוראות

1

ראשית עליכם להרתיח אטריות רחבות במים מלוחים רותחים, בזמן בהתאם להוראות המופיעות על האריזה. לאחר מכן, קפלו את האטריות למסננת ותנו למים להתנקז לחלוטין.

2

לאחר מכן שוטפים היטב את פילה הסלמון, טופחים על יבש במטלית וחותכים לחתיכות קטנות בגודל שני סנטימטרים.

3

מטגנים את חתיכות הסלמון המתקבלות עד להזהבה במחצית מכמות שמן הזית.

4

במחצית הנותרת של שמן הזית מטגנים קלות את התרד הצעיר והקצוץ דק, ואז מוסיפים את כל כמות השמנת החמוצה, מערבבים היטב, מכניסים את נתחי הסלמון המטוגנים שכבר לרוטב ומבשלים חמש דקות על אש נמוכה.

5

מתבלים את רוטב השמנת המתקבל בסלמון ותרד עם שתי כפות מיץ לימון סחוט טרי ופלפל שחור לפי הטעם. שמים נודלס מבושל ברוטב ומערבבים היטב.

המנה הלבבית, הבריאה והמקורית המתקבלת מומלצת מייד לאחר ההכנה להגשה, מונחת בצלחות מחולקות ומעוטרת בירקות וירקות טריים, אם רוצים. כדי לפצות על המחסור בוויטמין D, מומלץ לצרוך כלי סלמון פעמיים בשבוע.