ניתן לכנות מרק בבטחה מנה כזו, המוגשת לשולחן כמעט בכל בית. להכנת מרק עוף לא תצטרכו זמן רב - הכנת מנה ראשונה כזו היא קלה מאוד, ואוכלים בהנאה רבה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- למרק אטריות עוף:
- 1 עוף;
- 250 גרם ורמיצ'לי;
- 400 גרם תפוחי אדמה;
- 150 גרם גזר;
- 150 גרם בצל;
- 2 עלי דפנה;
- מלח לפי הטעם;
- ירקות לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- למרק עוף אפונה:
- 1 כוס אפונה;
- 500 גרם עוף;
- 1 בצל;
- גזר 1;
- 3 תפוחי אדמה;
- מלח לפי הטעם;
- ירקות לפי הטעם;
- שמן צמחי.
מדריך הוראות
1
להכנת מרק עוף טעים עם נודלס, קחו את העוף, שוטפים אותו וחותכים למספר חתיכות קטנות. שים את נתחי הבשר בתבנית, מלא אותם במים ובשל עד שהם רכים, אל תשכח למלח את המרק לפי הטעם. בזמן העוף מתבשל, מקלפים, שוטפים וקוצצים את הבצלים דק. שוטפים את הגזר וטוחנים אותו על פומפיה גסה. מטגנים בצל וגזר במחבת בכמות קטנה של שמן צמחי.
2
שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות. כאשר בשר העוף כמעט מוכן, הכניסו את תפוחי האדמה למרק ובשלו 10 דקות. ואז להוסיף את טיגון הגזרים והבצל לתבנית ולתת למרק להתבשל עוד 7-10 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הוורמיצ'לי ומבשלים את המרק עד שהוא מוכן. וודאו שהורמיצ'לי לא ירתח! כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים לתבשיל עלים דפנה, פלפל, פטרוזיליה ושמיר. כבו את האש ותנו למרק להתבשל מעט מתחת למכסה הסגור.
3
כדי ליהנות מאפונה טעימה בלילה, ואז לשים אותה לרתיחה, להוסיף סודה לשתייה בקצה הסכין - טריק כזה יאפשר לאפונה לא להפוך לדייסה. לאחר 15-20 דקות, שימו את העוף שנשטף מראש וחתכו לחתיכות קטנות שם והמלחו את המרק לפי הטעם.
4
שוטפים וקובלים את הבצל. מגררים את הגזר השטוף על פומפיה גסה ומטגנים את הירקות המוכנים בשמן צמחי, ואז מוסיפים אותם לכלי הבישול. כעת מקלפים את תפוחי האדמה שטופים מראש, חתכו אותם לקוביות ו 5-7 דקות לאחר הוספת הטיגון, הכניסו לתבנית. מבשלים את המרק עד לבישול 10-15 דקות נוספות. לפני הגשת המנה, מקשטים אותה בירקות קצוצים דק לפי הטעם.
- איך להכין מרק עוף ורמיצלי טעים
- איך לבשל מתכון מרק עוף אפונה טעים
- מרק עוף טעים