איך מכינים סוכריות שזיפים

פסטיליה ביתית היא פינוק מאוד בריא. מנה קטנה של מרשמלו לא תפגע אפילו במי שעושה דיאטה. הקינוח עשיר מאוד בטעמו, הוא מכיל ויטמינים וחומצות יקרות ערך העשויות לעיכול. הפסטיל הטוב ביותר מוכן מפירות עם תכולה גבוהה של חומרים מכניסים - תפוחים ושזיפים.

בחר את המתכון שלך

ג'לי שזיפים ללא סוכר

אם אינך אוהב קינוחים מתוקים מדי, נסה להכין סוכריות שזיפים ללא סוכר. ניתן להגיש עם תה או להשלים עם מנות בשריות - למשל, משחק.

תצטרך:

- ניקוז של 1 ק"ג;

- שמן צמחי.

שוטפים כל שזיף, חצוי, הסר זרעים. שים את הפירות בקערת בישול. מוסיפים מעט מים ומבשלים את השזיפים עד שהם רכים. ואז לקרר מעט את השזיפים ולנגב אותם דרך מסננת יחד עם המיץ שנוצר. מכניסים את הפירה שוב לתבנית, ובוחשים, תוך כדי בחישה, עד שהוא מחצית בנפח.

קו תבניות אפייה מלבניות עם נייר קלף ספוג בשמן צמחי סחוט. שים את הפסטיליה בשמש לייבוש. לאחר 3-4 ימים, כשהמסה מתקשה, הסר את הפסטיליה עם נייר וייבש אותה על הלוח בשמש.

ניתן לייבש את הפסטיל בצל. אם אתה רוצה לזרז את התהליך, יבש בתנור.

כאשר המוצר מתקשה עד כדי כך שהוא יכול לגלגל לצינור ולא להישבר בו זמנית, העיסה מוכנה לשימוש. ניתן לחתוך אותו לרצועות או מעוור, לגלגל אותו ולפזר עליו אבקת סוכר.