איך מכינים עוגת שוקולד עם שמנת חמוצה

עוגה היא הקישוט הרגיל של כל שולחן חגיגי. אבל מי אמר שצריך לחכות לחג שיחגוג עליהם? עוגת שוקולד פשוטה וטעימה מוכנה במהירות והיא מושלמת לשתיית תה עם משפחתכם.

בחר את המתכון שלך

מוצרים חיוניים לביסקוויט:

- 2 ביצים

-200-220 גרם סוכר

- 2 כפיות אבקת קקאו טבעית

- 1 כוס שמנת חמוצה

- כ -1 כוס קמח

- מעט מלח (3-4 גרם)

- כפית סודה

מוצרי קרם:

- 1 כף.סהרה

- 200 גרם שמנת חמוצה עבה

מרכיבי זיגוג:

- שליש מכוס חלב

- החלק הרביעי של כוס סוכר

- 2-3 תה כפות קקאו

- 30-40 גרם שמן ניקוז

בישול:

1. כל המוצרים הדרושים להכנת ביסקוויט, משלבים בכלי מתאים ומערבבים למסה הומוגנית (ניתן עם מערבל).

2. יוצקים את הבצק המתקבל לצורה עגולה או מרובעת, משומנת מראש.

3. אופים בתנור שחומם מראש ל 180-190 מעלות כ 30-40 דקות (ניתן לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם השיניים).

4. מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר לקבלת קרם.

5. יש לחתוך עוגה מוכנה לשני חלקים. הקרום התחתון צריך להיות עבה יותר מהחלק העליון.

6. משרים את העוגה התחתונה בשמנת ושמים מעל העוגה השנייה, גם היא ספוגה על החתך.

7. מבשלים את הדובדבן: מחממים את החלב, מוסיפים קקאו, סוכר וחמאה, מביאים לרתיחה ומוציאים מהתנור.

8. שופכים את העוגה עם הדובדבן.

תוכלו לקשט את העוגה הנהדרת הזו לפי טעמכם: פירות יער טריים או קפואים, פתיתי קוקוס או ציפוי מאפה.