איך לבשל פטריות עם ביצה

ניתן להגיש פטריות שנאפות עם ביצי שליו כחטיף או לארוחת הבוקר. מנה זו מתגלה כמשביעה מאוד, בעלת מראה מאוד בהיר ויפה וטעם נעים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 4 שמפיניונים גדולים;

• - 4 ביצי שליו;

• - 1 כף. כפית שמנת חמוצה;

• - 50 גרם מכל גבינה;

• - מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים את השמפניונים, חותכים בזהירות את רגלם ומצפים את הכובעים בכמות קטנה של שמנת חמוצה. לאחר מכן הניחו אותם על תבנית אפייה בצורה הפוכה ואפו 10 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

2

לאחר הזמן שנקבע, ממליחים את השמפיניונים, ממלאים אותם בגבינה מגורדת ושוררים לתוכם את ביצת השליו, מנסים שלא לפגוע בשלמות החלמון. ואז שוב מלח ומפזרים עשבי תיבול.

3

אופים שמפיניונים ממולאים בתנור עד שהחלבון תופס. ואז מוציאים אותו ומגישים אותו עד שהם התקררו.

עצות שימושיות

להכנת מנה זו בחרו בשמפיניונים הגדולים ביותר - הביצה מפטריות כאלה לא תדלוף.