איך מכינים סלט פרוסת אבטיח עם עוף ופטריות

סלט פשוט ויפה מאוד שיכול לקשט כל שולחן חג. המתכון לא מסובך. הסלט הוא תזונתי, מתאים לכל תוספת.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 150 גרם עוף,

• - 100 גרם פטריית צדפות או פטריות אחרות,

• - 3 עגבניות

• - 3 מלפפונים,

• - 150 גרם גבינה קשה

• - 3 כפות. כפות מיונז או שמנת חמוצה,

• - מלח לפי הטעם,

• - 20 גרם צימוקים.

מדריך הוראות

1

שוטפים את חזה העוף ומרתיחים במים מומלחים.

2

שוטפים פטריות צדפות חתוכות לחתיכות גדולות. מטגנים פטריות צדפות בשמן חמניות, אל תבשלו יותר מדי. אם תרצה, רטוב פטריות מתחת למכסה על אש נמוכה, לאחר שאידוי הנוזל, הסר את המכסה ומטגן. כך שהפטריות מתבשלות מהר יותר.

3

שוטפים עגבניות, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. מקלפים את המלפפונים בעזרת פומפיה גסה. חותכים את הבשר המבושל לחתיכות קטנות.

4

בכוס נפח, שלבו פטריות צדפות עם בשר וחצי גבינה מגוררת, מלח, מתבלים במיונז, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

5

שים את המלית על צלחת רחבה, יוצרים חצי עיגול. הניחו את העגבניות על המלית. בקשת, ויוצרים אבטיח, מחלקים את שאר הגבינה. מלפפונים ירוקים מגורדים יוצרים את קליפת האבטיח. מקשטים את הסלט בצימוקים (יש צורך בצימוקים ליצירת זרעים). ניתן להחליף צימוקים בסלט בזיתים. הכניסו את הסלט למקרר לחצי שעה, ואז תוכלו להגיש אותו על השולחן.