איך לבשל גרגרים עם לינג-יער

אם תעקוב אחר כל ההמלצות, המנה תתברר כטעימה מאוד ואפילו הגורמה המתוחכמת ביותר תאהב אותה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 3 יח ' פגרי חרדל לוז,

• 3 פרוסות סוכר מעודן,

• 30 גר ' חמאה

• 70-100 גר '. גרגרי יער

• שומן

• חסה עלים

• מלח, פלפל שחור,

• שמן צמחי.

בטן את נבלות הגרוס, שוטף תחת מים זורמים, מייבש עם מגבות נייר. שערות חרוכות על העור. בנבלות המוכנות של גראס שמים חתיכת חמאה קטנה, מוסיפים חתיכת סוכר. למיין מראש את הלינגברי, לשטוף היטב ויבש לחלוטין. ניתן להשתמש בפירות יער קפואים, יש להפשיר אותם ולנקז את הנוזל המתקבל. הכניסו מעט גרגרים לפגרי הזבל. ממלאים את הבשר בפרוסות בייקון דקות. משמנים את הפגר למעלה עם שמן צמחי ואופים בתנור מחומם היטב, מניחים אותו על מתלה תיל, 20-30 דקות. אם אפשר לבשל גרגיר על אש פתוחה - מעולה. מגישים גרוס על צלחות עגולות וגדולות מרופדות בחסה.