אצבעות דגים - מנה מקורית וטעימה. הוא מוכן מדגים טחון, שמטוגן בזהירות. המתכון למקלות פשוט מאוד: לא צריך הרבה זמן להכין אותם. ניתן להגיש מעדן זה עם תפוחי אדמה, אורז ותוספות אחרות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- פילה דגים - 400-500 גר ';
- חלב - 1/5 כוס;
- חמאה (חמאה);
- ביצה - 1 pc;
- לחם - פרוסה אחת;
- סולת - 2 כפות. l;
- תיבול (לדגים);
- פירורי לחם;
- מלח (לפי הטעם);
- פלפל (לפי הטעם);
- שמיר (קצוץ).
מדריך הוראות
1
משרים פרוסת לחם בחלב.
2
העבירו את פילה הדגים דרך מטחנת בשר. אם הוא מימי מאוד, עדיף לסחוט אותו.
3
סוחטים את הלחם, משחררים אותו מחלב, ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר.
4
מוסיפים את הביצה, שמיר קצוץ דק, סולת, תיבול, מלח, פלפל, שמן לבשר הטחון שהתקבל. תנו לכל זה להחדיר למשך 10 דקות.
5
טשטפו את הידיים במים והתחילו לפסל מקלות. צורתם צריכה להיות זהה לאלה שניתן לראות במנה זו הנמכרת בחנות: קטנה, מעט שטוחה. הלחם נדבק היטב בפירורי לחם.
6
מכינים מחבת, טפטפו שם מעט שמן צמחי, מטגנים את המקלות עד שנחתך. עליהם לרכוש צבע זהוב.
ז
הגישו את אצבעות הדגים שצוננו לשולחן, תוכלו לקשט אותם בירקות.
שימו לב
יש לטגן מקלות כ-12-15 דקות.
עצות שימושיות
אל תטגנו אצבעות דגים בכמות גדולה של שמן חמניות, הם יתבררו כשמנים מאוד וחסרי טעם.
- אצבעות דגים.
- אצבעות דגים איך לבשל