איך מכינים עוגת תפוחי אדמה בלי אפייה

עוגה "תפוח אדמה" - מעדן אהוב על רבים, החל בילדות. ניתן לקנות אותו כעת ללא מאמץ בחנויות. אך בעולם המודרני כמעט בלתי אפשרי למצוא מוצר טבעי ללא חומרים משמרים. מה אני יכול לומר על "תפוח האדמה", שבושל בבית, שיהיה טעים מאוד שמזכיר את העוגה "אותה". יתר על כן, לפינוק זה יתרון אחד נוסף - הוא מוכן מהר מאוד ואינו מצריך אפייה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - כל עוגיות פריכות (ניתן לקחת "חלב אפוי" או "יום נישואים") - 300 גרם;

• - חמאה עם אחוז שומן של 82.5% - 0.5 חבילות (90-100 גרם);

• - חלב מלא עם סוכר - 0.5 פחיות;

• - פרזוק קקאו - 4 כפות. l בלי גבעה;

• - אבקת סוכר - 3 כפות. l בלי גבעה;

• - ונילין - על קצה הסכין;

• - קוניאק (רום, משקאות חריפים) - 2 כפות. l (לא חובה);

• - אגוזי מלך או בוטנים - לקישוט (לא חובה).

מדריך הוראות

1

לפני הבישול, הוציאו את החמאה מהמקרר בכדי שיהיה רך. טוחנים עוגיות בבלנדר עד לפירורים עדינים. זה יכול להיות מועבר דרך מטחנת בשר או תקרה במרגמה. במקרה קיצוני, שימו את העוגיות בשקית, הניחו קרש חיתוך והלכו עליו מספר פעמים עם מערוך עד שזה נוצץ.

2

בכלי נפרד שמים חמאה רכה בטמפרטורת החדר, חלב מרוכז, 3 כפות אבקת קקאו, משקה אלכוהולי (בלעדיו) ווניל. מערבבים את החומרים בכף או מקציפים במיקסר (בלנדר).

3

מערבבים את קרם השוקולד המתקבל עם פירורים. זה אמור להתברר כמסה עבה, שמזכירה את הפלסטלינה של הילדים בעקביות. טופס אותם לעוגות המוארכות שלה בצורת אליפסה והכניסו למקרר לשעתיים.

4

כאשר זמן ההחזקה הגיע לסיומו, הוצא את חתיכות העבודה מהמקרר. בקערה קטנה מערבבים את שאריות אבקת הקקאו עם אבקת סוכר ומגלגלים את העוגות בתערובת. אם תרצו, קחו בוטנים או אגוזי מלך קצוצים וקשטו אותם עם "תפוח אדמה".

עצות שימושיות

אם נותר לכם מעט חמאה וחלב מרוכז, תוכלו לערבב אותם באמצעות הקצפה עם מערבל בקרם, ובעזרת מזרק בישול, הכינו ורדים קטנים על העוגות.