איך מכינים פאי בצק עלים עם פטריות

בבית תוכלו לבשל פשטידה טעימה וקלילה ממאפה עלים מוכן. אפייה היא מאוד פשוטה, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם ההכנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם בצק עלים,

• - 400 גרם שמפיניונים,

• - 80 גרם בצל,

• - 60 גרם גבינה קשה

• - 1 כף שמן צמחי או חמניות ללא ריח,

• - תבלינים לפי הטעם,

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

ניתן להשתמש בבצק פאי או שנרכש או תוצרת בית.

2

שוטפים היטב את הפטריות, חותכים את האזורים הפגומים, חותכים לפרוסות או קוביות קטנות - לפי הטעם.

3

מחממים את השמן במחבת. קולפים את הבצל, קוצצים דק. מטגנים קלות את הבצלים, ואז מוסיפים את הפטריות לתבנית ומערבבים. מטגנים עד שהנוזל מתאדה. לאחר שהנוזלים התאדו מהפטריות, מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם. בראון שמפיניון.

4

מפשירים את הבצק מראש. אם יש שתי שכבות של בצק עלים בחבילה, אז על אחת מהן תצטרכו להפיץ את מילוי הפטריות, ולכסות את השנייה בשנייה. אם יש רק שכבה אחת של בצק, פשוט פרש אותו בתבנית. במקרה זה, העוגה תהיה פתוחה.

5

במתכון זה משתמשים בשתי שכבות של בצק עלים. שמים את המלית על השכבה הראשונה, מפזרים גבינה מגוררת. מכסים את המלית בשכבה שנייה, וצבטו את הקצוות. יש לשמן עם שמן צמחי.

6

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. אופים את העוגה כ- 25 דקות. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, מצננים מעט, חותכים למנות ומגישים.