ערמונים אכילים הם מוצר מזין ובריא. אחד היתרונות של ערמון אכיל הוא הרבגוניות שלו. אתה יכול להוסיף את הפירות החשובים האלה למנות מתוקות ולא ממותקות, אתה יכול לצלות ערמונים, לאפות, לבשל, להגיש כמנה עצמאית, כחלק מסלטים וכן הלאה. ומתוך פירות ערמונים אכילים, אפשר להכין עוגיות טעימות, שגם הן אינן מצריכות אפייה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - ערמונים אכילים - 400 גרם;
- - דבש - 1-2 כפות.
מדריך הוראות
1
ראשית עליכם להכין ערמונים. ניתן לעשות זאת מראש, לאו דווקא לפני ייצור העוגיות.
ערמונים אכילים, מבלי להסיר את הקליפה, צריכים להשרות במים קרים. עדיף למלא את הפירות במים קרים ולהשאיר למשך הלילה.
2
אז אתה צריך לאפות את הערמונים. לשם כך, נקב מראש עם מחט או תפר את הקליפה במספר מקומות או בצע חתכים מדויקים בעזרת סכין חדה.
ערמונים אכילים, מוכנים לעיבוד נוסף, שכבו בשכבה אחת על תבנית אפייה יבשה והכניסו לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. משרים 20-40 דקות תלוי בגודל הערמונים. ערמונים קטנים, כדי למנוע ייבוש יתר, אופים בחום של 180 מעלות.
3
יש לקלף ערמונים אפויים. קל יותר לעשות אם לוחצים לראשונה על הערמון בכף היד ואז מסירים בזהירות את הקליפה. יש להסיר את הקליפה שנותרה על הליבה בעזרת סכין. לאחר מכן הרתיחו את הערמונים במים רותחים למשך כעשר דקות. הגרעינים יהפכו רכים ועסיסיים. העבירו את הערמונים שהוכנו כך דרך מטחנת בשר. מערבבים את האבקה האבקתית המתקבלת עם הדבש. במקרה זה, הוסף דבש בהדרגה, במנות קטנות. התוצאה צריכה להיות פלסטית למדי, אך יחד עם זאת מסה מעט רופפת.
4
קח חותכי עוגיות וקצץ היטב את הבצק לחותכי העוגיות האלה. ואז מוציאים בזהירות את העוגיות ושומרים במקרר לפחות 30 דקות.
ותוכלו להגיש מייד עוגיות ערמונים.
5
יש לזכור שעוגיות ערמון אכיל מספקות מאוד, אי אפשר לאכול הרבה ממנו.
כדי לגוון את טעמם של עוגיות ערמונים, תוכלו להשתמש בתבלינים שונים: זנגביל, הל, ציפורן, קינמון. ניתן להוסיף לבצק גרידת הדר מגורדת כדי להעשיר את הטעם ואת התכונות התזונתיות של העוגיות.
ניתן לצרוך עוגיות ערמונים אכילים בתקופות של צום אורתודוקסי, כמו גם צמחונים. עוגיות כאלה מתאימות גם לאנשים שאוכלים על פי הנורמות של דיאטה ללא גלוטן וללא מקרה.