איך לבשל מרק מחית גזר פיקנטי

תשומת לב לאוהבי חריף וחריף - מרק גזר סמיך ומזין. 40 דקות מזמנכם יתברר טעים ויפה מאוד!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• חופן קמח;

• 1 בצל קטן;

• 1/2 שן שום;

• 150 גרם גזר;

• 1 תפוח קטן;

• 1 כף חמאה;

• 1/2 כף קמח;

• 200 מ"ל מרק ירקות מקוביות;

• מלח;

• פלפל;

• חלמון 1;

• 2 כפות שמנת.

מדריך הוראות

1

קלף וקוצץ את הבצל והשום גס. קלף וקוצץ את הגזר. קלף את התפוח, חתוך לרבעים, חתוך את העיסה לקוביות.

2

ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים בתוכה את הבצל. מוסיפים שום ומטגנים. ואז להוסיף גזר, תפוח וגם לטגן קלות. מפזרים חופן קמח, מטגנים, תוך ערבוב מתמיד, ומדללים עם מרק. מוסיפים מלח, פלפל. מבשלים כ 20 דקות ואז מוציאים את התבנית מהתנור.

3

בסיר טוחנים גזר מחית עם תפוחים. טורפים את החלמון ומוסיפים למרק.

בעת ההגשה יוצקים שמנת לקערת מרק ודללו את התבנית במקל. מפזרים פלפל וירקות חריפים קצוצים במרכז התבנית. היופי הטעים שלך מוכן!