מוס שוקולד טעים ישמח ילדים ומבוגרים כאחד. ניתן להכין אותו מרכיבים נוחים ומשתלמים ללא קושי רב מדי. קינוח זה מתאים לארוחת ערב משפחתית, וגם לשולחן חגיגי.
בחר את המתכון שלך
עבור 4 מנות מוס תצטרך 50 גרם שוקולד מריר, 25 גרם שוקולד חלב, כפית סוכר, 2 חלבוני ביצה, מעט הל. הכן מכולות בהן תשפכו מוס. מגרדים עם סכין מחצית משוקולד החלב או גרד אותו ליצירת שוקולד צ'יפס. קוצצים את שארית השוקולד עם סכין קטנה יותר - כהה בנפרד, חלב בנפרד.
ממיסים את השוקולד המריר הקצוץ באמבט מים - אפשר פשוט לזרוק כוס שוקולד צ'יפס בסיר עם מים חמים למשך מספר דקות. או להכניס את הספל למיקרוגל. מערבבים כמו שצריך את השוקולד המומס ונותנים לו להתקרר מעט. זה צריך להיות קצת חם כשאתה שופך אותו למיכלים.
שוברים את הביצים ומפרידים בין החלבון לחלמון. מערבבים חלבון עם הל והסוכר ומקציפים עד לשופע. שופכים את השוקולד לחלבונים, מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים את פירורי שוקולד החלב הכתוש.
מחלקים את המסה המתקבלת לקערות או כוסות קרמיקה. לאחר מכן יש לפזר את המוס עם שוקולד צ'יפס ולהכניס למקרר לשעה. לקישוט תוכלו להשתמש בקצפת, פירות טריים או פירות יער, עלי נענע.