איך לבשל קציצות סולת

הכינו קינוח טעים וטעים לארוחת הבוקר. קציצות סולת עדינות יעניקו לכם חיים ומצב רוח טוב. לא קשה לבשל אותם, והמוצרים כולם נוחים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• קציצות סולת עם ג'לי:

• - 6 כפות סולת;

• - 160 מ"ל חלב;

• - 2 כפות סוכר גרגירי;

• - 2 כפות עמילן;

• - 3 ביצים;

• - 120 גר 'אוכמניות (+ 310 גר' פירות יער שונים);

• - מעט חמאה;

• - 1.5 כף. פירורי לחם.
• קציצות סולת עם גזר ותפוחים:

• - 7 יח '. גזר;

• - 5 תפוחים בשלים;

• - 1 כף. חלב טרי;

• - 3 כפות חמאה;

• - 5 כפות סולת;

• - 2 ביצים;

• - 3 כפות פירורי לחם.
• קציצות סולת בתנור:

• - דייסת סולת עבה 550 גרם;

• - 2 ביצים;

• - 70 גרם סוכר;

• - מעט קמח ושמן צמחי.
• קציצות סולת עם צימוקים:

• לדייסת סולת:

• - 210 גרם סולת;

• - 260 מ"ל חלב;

• - 170 מ"ל מים;

• - 1.5 כף סוכר

• - מלח לפי טעמכם.

• לקציצות:

• - דייסת סולת עבה 310 גרם;

• - 160 גרם קמח;

• - 3 ביצים;

• - 60 גרם חמאה;

• - 160 גרם צימוקים כהים;

• - קצת שמן צמחי.

מדריך הוראות

1

קציצות סולת עם ג'לי

מבשלים את הג'לי. שופכים מים לתבנית, הרתיחו אותם, הוסיפו שם את הגרגרים השטופים. מבשלים אותם כ -5 דקות. בזמן שהגרגרים רותחים, זורים סוכר, מערבבים הכל. בכוס מים מוסיפים 2 כפות עמילן, מערבבים. ואז שופכים את העמילן במסת פירות יער ומערבבים היטב. התברר ג'לי עבה. הסר מהכיריים.

2

מבשלים סולת. הכנס בעדינות את הדגנים לחלב רותח, מערבבים, לא צריכים להיות גושים. מבשלים דייסה עד להמסה מלאה של הדגנים. הוצא את הדייסה מהתנור, תן לו להתנפח ולהתקרר. כשהסולת התקררה, העבירו אותה לקערה, שוברים את הביצים שם, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. טשטש את הידיים, קח קצת סולת, יצר קציצות וגלגל אותן בפירורי לחם. ממיסים את החמאה במחבת, שם את הקציצות שהתקבלו שם, טגן אותם על אש נמוכה עד להזהבה. התהפך מעת לעת. מגישים את המנה המוגמרת עם ג'לי.

3

קציצות סולת עם גזר ותפוחים

שוטפים את הגזר, מקלפים אותו. שוטפים את התפוחים, ליבו אותם. ואז חותכים את התפוחים והגזר לרצועות דקות.

מחממים את החלב בסיר, מוסיפים חמאה וגזר קצוץ. מתבשלים כל 5 דקות על אש נמוכה. ואז שם שם תפוחים, סולת, מלח, שופכים סוכר. כבה 3 דקות נוספות, הסר את התערובת המוגמרת מהתנור. מוסיפים שם ביצים, מערבבים היטב. סנוור את הקציצות, לחם אותן והכניסו לתבנית עם חמאה מומסת. מטגנים את הקציצות במשך 4 דקות מכל צד עד להזהבה. מגישים את המנה המוגמרת עם שמנת חמוצה טרייה.

4

קציצות סולת בתנור

שוברים ביצי עוף לסולת, מוסיפים סוכר גרגירי. מערבבים הכל היטב ויוצרים קציצות עגולות. ואז מגלגלים אותם בקמח ושמים על תבנית אפייה (מכסים אותה מראש בנייר משומן). אופים קציצות עד להזהבה בחום של 180 מעלות צלזיוס.

מגישים את המנה עם דבש מבושם, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.

5