איך לבשל סלט עוף עם פלפל

סלט עוף עם פלפל פעמון טרי מאוד ועסיסי, בעוד שהוא לבבי ויכול להפוך לארוחת צהריים או ארוחת ערב מלאה. בזכות הפלפל המתוק הסלט זוכה לרעננות מיוחדת ויהיה פופולרי בקרב בני הבית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חזה עוף - 1 pc.;

• - בצל - 1 pc.;

• - גזר - 1 pc.;

• - פלפל - 2 יח ';

• - גבינה קשה - 150 גרם;

• - שמנת חמוצה - 150 מ"ל;

• - שמפיניונים - 300 גר ';

• - סלרי - גבעול 1;

• - חמאה - 1 כפית;

• - חרדל - 1 כפית;

• - פלפל, מלח - לפי הטעם והתשוקה.

מדריך הוראות

1

הרתיחו חזה עוף עם גזר, גבעול סלרי ובצל. במקרה זה, תוכלו להשתמש במרק המתקבל להכנת מרק או להקפיא אותו במידת הצורך. כשמרתחים חזה עוף עדיף לא להמליח את המים, בעתיד תוסיפו את הכמות הנכונה של המלח ישירות לסלט עצמו. ניתן גם לבשל חזה עוף בתנור בחום של 180 מעלות: עוטפים בנייר כסף וטוחנים מראש במלח, פלפל וכל התבלינים.

2

מצננים את העוף המוגמר בטמפרטורת החדר וחותכים לקוביות בגודל הרצוי. שוטפים את הזמר הבולגרי המתוק, חותכים לשניים ומסירים את הגלעין, חתוך לקוביות. במקרה שלוקחים פלפלים בצבעים שונים, תקבלו גם סלט יפה מאוד.

3

שוטפים את הפטריות, קולפים, קוצצים ומטגנים על אש נמוכה במשך 5 דקות בחמאה. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה או בינונית.

4

בקערת סלט גדולה, שלבו את כל המרכיבים, המלח והפלפל לפי טעמכם. בכלי נפרד, שלב שמנת חמוצה עם חרדל. רוטב זה משמש להלבשת סלט.

5

כעת ניתן להניח את סלט העוף המוגמר עם פלפל קשה על צלחות, להוסיף את הרוטב ולהגיש. תכולת הקלוריות של מנה כזו היא 106 קק"ל ל 100 גרם.

6

ניתן להכין סלט זה דל קלוריות: לשם כך, קחו חזה עוף ללא עור, שמנת חמוצה וגבינה עם כמות שומן מינימלית. תפוח משתלב בצורה מושלמת ברשימת המרכיבים לסלט הזה. תלוי ברצונך, קח תפוח לא מתוק או חמוץ מדי, מקלף אותו, הסר את הגלעין וחותך לקוביות.