איך לבשל תפוחי אדמה זרעים עם בשר טחון

מנה טעימה של תפוח אדמה זועז עם בשר טחון היא אפשרות ראויה לארוחת ערב דשנה. הסוד להכנת זראזה כזו הוא שתפוחי האדמה הגולמיים מגורדים ולא מבושלים, מה שמאפיין מתכון מסורתי. בזכות זה האוכל זוכה לטעם שונה לחלוטין.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בשר חזיר טחון או בשר חזיר - 500 גרם;

• - תפוחי אדמה - 1000 גרם;

• - בצל - 2 יח ';

• - גזר - 1 pc.;

• - ביצת עוף - 1 pc.;

• - שמן חמניות לטיגון;

• - פלפל גרוס שחור;

• - מלח;

• - מחבת.

מדריך הוראות

1

קודם כל, אתה צריך להכין תפוחי אדמה. ראשית קלף אותו ושטוף אותו. מגררים 500 גר '(מחצית מכמות תפוח האדמה כולו) על פומפיה גסה, ושפשף את 500 גרם הנותרים על פומפיה דקה. ואז לשים את כל תפוחי האדמה המגורדים בקערה, להוסיף מלח ולערבב היטב.

2

לאחר מכן, מקלפים את הבצל והגזר וקוצצים אותם על ידי חיתוך בסכין. כולל גזר ניתן לגרגר על פומפיה בינונית. מכניסים את הבשר הטחון לכוס נפרדת, מוסיפים את ביצת העוף, הגזר והבצל הקצוצים, כמו גם פלפל שחור גרוס, מלח ומערבבים הכל.

3

כעת ניצור זריזות. קח חלק קטן ממסת תפוח האדמה (כך שתתאים לכף היד שלך), סחט אותו מהנוזל ושטח אותו מעט, כך שייקח צורה של עוגה.

4

שמים מעט בשר טחון מעל, מחלקים אותו באופן שווה על עוגת תפוחי אדמה, ואז שוב מכסים בתפוחי אדמה, שגם עליהם לסחוט מהנוזל. יישר את הקצוות כך שהבשר יישאר בתוך מעטפת תפוחי האדמה ותתן לחומר צורה מלבנית. שכבת תפוח האדמה צריכה להיות דקה כך שהבשר הטחון יהיה מטוגן היטב.

5

יוצרים את החסר משאר החומרים ושמים אותם על צלחת. לאחר מכן, שפכו את שמן החמניות לתבנית וחממו היטב. ואז העבירו את הזריז וטגנו אותם משני הצדדים עד להופעת קרום מוזהב בטמפרטורה בינונית.

6

מגישים את המנה המוגמרת חמה יחד עם שמנת חמוצה וסלט ירקות. מנה כזו נוחה בכך שהיא כוללת גם בשר וגם תפוחי אדמה, המשמשת כמנה לצד.