איך מכינים סלט זול וטעים

תזונאים ממליצים לרוב על מגוון סלטים בתפריט. אין הכרח להפוך אותם למורכבים ויקרים. אפשרויות קלילות עם ירקות יהיו מועילות יותר, וסלטים לבבים עם דגני בוקר יחליפו בהצלחה את המנה העיקרית לארוחת צהריים או ערב.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• סלט דגים:
• - 1 קופסת סייורי בשמן;

• - 0.5 כוסות אורז;

• - בצל קטן;

• - 2 מלפפונים חמוצים בינוניים;

• - פלפל שחור גרוס טרי;

• - מיונז לפי הטעם;

• - מלח.
• סלט אצות:
• - 1 פחית של אצות משומר ללא תוספות;

• - 2 ביצים;

• - 2 כפות. כפות מיונז.
• סלט כרוב מזרחי:
• - 600 גר 'כרוב לבן;

• - 50 גרם שמן צמחי;

• - 1 תרמיל פלפל אדום מיובש;

• - לימון 1;

• - סוכר ומלח לפי הטעם.
• סלט גזר:
• - 2 גזר;

• - 1 כף. כף סירופ ורדים;

• -1 כף. כף מיץ לימון;

• - 2 כפות. כפות דבש;

• - 2 כפות. כפות גרעיני אגוז קצוצים.
• סלט שעועית ותפוחים:
• - 150 גרם שעועית ירוקה;

• - 2 גזר;

• - תפוח אחד גדול;

• - חבורה של פטרוזיליה;

• - 30 גרם שמן צמחי;

• - 25 גרם של חומץ 3%;

• - מלח;

• - סוכר;

• - פלפל גרוס;

• - חרדל בקצה הסכין.

מדריך הוראות

1

סלט דגים

נסה אחת מהאפשרויות הפשוטות ביותר, המושלמת לארוחת צהריים חורפית או סתיו. אם תרצו לבשל את זה בקיץ, ניתן להחליף מלפפונים חמוצים באחרים.

מבשלים את האורז במים מלוחים ונותנים לו להתקרר. מסננים את השמן המשומר. קוביות את הדגים והמלפפונים, קוצצים את הבצל. שים את כל המוצרים בקערת סלט, מפזרים פלפל שחור גרוס טרי ומתבלים במיונז. מגישים עם לחם חום חתוך דק.

2

סלט אצות

אחת מאפשרויות הבישול הזולות והמהירות ביותר היא סלט אצות. השתמש במזון משומר מוכן - למשל, סלט המזרח הרחוק. ביצים קשות, קרירות, קלפות וקוצצות דק. מסננים את הנוזל מהצנצנת, שמים את האצות בקערת סלט. מוסיפים ביצים ומיונז, מערבבים ומגישים את הסלט. זה טעים במיוחד עם לחם דגנים טרי.

3

סלט כרוב מזרחי

אפשרות פופולרית מאוד, זולה ועשירה בוויטמינים - סלט עם כרוב לבן. את הכרוב הטרי משלימים בהצלחה תוספים חומציים - מיץ לימון, לינג-יער או חמוציות. הוצא את העלים העליונים מראש הכרוב, חתוך את הגבעול. קוביות את הכרוב, חריפו במים רותחים וסחטו אותו ביד. בסיר מחממים את השמן הצמחי מבלי להביא אותו לרתיחה. שימו שם כרוב, הוסיפו פלפל אדום, מלח וסוכר גרגירי. סוחטים את המיץ מהלימון וגם שופכים אותו לתבנית. מערבבים היטב את הסלט ותנו לו להתבשל לפחות 4 שעות. לפני ההגשה, תוכלו לפזר את המנה עם לינגונברי יער קפואים.

4

סלט גזר

אפשרות יוצאת דופן אך טעימה מאוד היא סלט גזר מתוק. זה טוב באביב כשהגוף חסר ויטמינים. בנוסף, גזר עשיר בסיבים משפר את העיכול. בחר גידולי שורש עסיסיים וצבעוניים בהירים - הם בריאים וטעים במיוחד.

מטגנים את האגוזי מלך במחבת יבשה וטוחנים במרגמה. קלף וטגר את הגזר על פומפיה גסה. הכניסו אותו לקערת סלט, הוסיפו סירופ ורדים, דבש ומיץ לימון סחוט טרי. מערבבים את הסלט ומפזרים אגוזי מלך קצוצים.

5

סלט שעועית ותפוחים

הכינו רוטב לסלט. שמים בקבוק שמן, חומץ, מלח, פלפל, חרדל וסוכר, סוגרים אותו ומנערים היטב לערבוב כל המרכיבים. יש לצנן את הרוטב במקרר. הרתיחו שעועית ירוקה במים מומלחים, קפלו מסננת ושפכו על מים קרים. חותכים את השעועית לחתיכות. קלף וקוצץ את הגזר והתפוחים. שמים ירקות ופירות בקערת סלט, יוצקים רוטב ומערבבים. מפזרים סלט עם פטרוזיליה קצוצה דק לפני ההגשה.