תיאבון מעורר תיאבון הוא מאכל מפורסם של המטבח הטטרי. הוא מוכן מבשר בקר, חזיר, בשר סוס וכבש. קלות ההכנה וזמינות המוצרים הפכו אותו לאחת המנות האהובות במשפחות שונות.
בחר את המתכון שלך
חזיר טטר אזו
מוצרים:
- 530 גרם חזיר טרי;
- 5 תפוחי אדמה;
- 3.5 כפות רסק עגבניות;
- 3 ראשי בצל;
- 3 חמוצים;
- 2 יח '. שום
- כמה ירוקים;
- שמן צמחי לטיגון;
- פלפל, מלח לפי טעמכם.
שוטפים היטב את החזיר, מקלפים את הסרט ומקלפים אותו. חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות. שוטפים בצל, קולפים, חותכים לחצאי טבעות ומטגנים במחבת, מוסיפים מראש שמן צמחי. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. מטגנים אותו במחבת נפרדת עד להזהבה.
מערבבים תפוחי אדמה, בשר עם בצל, מלפפונים מגוררים ורסק עגבניות (מדללים אותו במים לפני שמוסיפים). הכניסו הכל למחבת עמוקה, שפכו מים כך שיכסה את כל המרכיבים. מוסיפים מלח ופלפל. מבשלים את היסודות על אש בינונית עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין. מפזרים את התבשיל שנוצר עם עשבי תיבול קצוצים ושום קצוץ.
בשר חזיר בעציץ תוצרת בית
מוצרים:
- 530 גרם עיסת חזיר;
- 7 תפוחי אדמה;
- 3 חמוצים;
- 3 ראשי בצל;
- 3 עלי דפנה;
- 3 יח '. שום
- קצת שמן צמחי;
- 520 גרם עגבניות במיץ שלהם;
- פלפל ומלח לטעמכם.
שוטפים את עיסת החזיר, חותכים לרצועות, מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות. מטגנים את הבצל במחבת עד שקיפות, ואז מוסיפים את החזיר, מבשלים כ -6 דקות. מטגנים את תפוחי האדמה במחבת נפרדת, מתבלים אותה בפלפל ומלח. חותכים חמוצים או מגרדים על פומפיה בינונית.
העבירו את העגבניות עם המיץ דרך מטחנת בשר. יוצקים שמן צמחי בתחתית הסיר ושמים שם את החומרים המוכנים. ראשית הניחו את המלפפונים, שכבת הבשר הבאה עם בצל ותפוחי אדמה. בכל סיר שמים עלה עלה דפנה ושום קצוץ. שופכים את כל תכולת הסירים עם רסק עגבניות, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות, מבשלים 30 דקות.