איך לבשל עוף ופלפל בצורה מקורית

זהו מתכון עוף צבעוני ודל קלוריות. לדעתי מנה זו לא צריכה מנה בצד, פלפל מתוק מספיק.

בחר את המתכון שלך

תצטרך:

• חזה עוף - 600 גרם;

• שום - 4 ציפורן;

• פלפלים גדולים (אדום וצהוב) - 3 יח ';

• רוטב סויה - 2 כפות. l.;

• דבש - 2 כפות. l.;

• שמן זית - 1 כף. l.;

• פלפל גרוס - לפי הטעם.

שוטפים היטב את חזה העוף במים קרים, חותכים לקוביות, פלפל מעט. קולפים, קוצצים, מערבבים את השום ברוטב סויה ודבש. טובלים את פילה העוף בתערובת המתקבלת, מכסים ומשאירים למשך 20 דקות, אין צורך למלח אותו, רק רוטב סויה לפי הטעם.

מטגנים את הפילה במרינדה בשמן זית על אש גבוהה עד להזהבה - 5 דקות מכל הצדדים. שוטפים פלפלים מתוקים, גרעין, חתוך לקוביות.

מוסיפים לחזה עוף, מנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה 10 דקות נוספות עד לבישול, תוך ערבוב מדי פעם. העיקר לא לייבש, הבשר צריך להיות עסיסי. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבים טריים.

אננסים משומרים, חתוכים לקוביות, ניתן להוסיף לפלפל מתוק - טעם המנה יוצא דופן מאוד.