בין האפשרויות השונות להקל על חיי הקולינריה, שק האפייה פופולרי מאוד. לאחר השימוש בו לא חייבים לשטוף את נייר האפייה, האוכל לא נשרף ושומר על כל התכונות השימושיות שלו. יתר על כן, זה מאפשר לך לבשל מנות רבות וטעות שונות.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
בדוק את עובי שקית האפייה לפני שתמשיך בבישול. אם זה פחות מ -15 מיקרון, לא ניתן להשתמש בו בתנורים שחוממים מראש. במקרה זה, הכניסו את התבשיל לתנור קר ואז קבעו את הטמפרטורה הרצויה.
2
הכניסו שקיות מוכנות לשקית כך שיישאר מספיק אוויר בפנים. מקמו את השרוול מראש עם התפר כלפי מטה. השאירו קצוות רופפים משני הצדדים כדי להקל על הקשר. השתמש במחברים מיוחדים או סתם מהדקים עם חוט. העיקר שהצמתים חזקים מספיק, אחרת כל המיץ ישפך החוצה.
3
הניחו את השרוול בתבנית כך שלא יבוא במגע עם קירותיו. אל תשכח לחדור מספר חורים בשקית האפייה בעזרת קיסם שיניים או מזלג: הם נדרשים לאוויר כדי להימלט. אחרת, הוא ימתח את הקשר שלך, והמיץ יזרום החוצה. זה לא יקלקל את טעם המנה, אך יהיה קשה מאוד לשטוף את המגש! עבור מנות מסוימות, פתחים כאלה הם לא חובה - למשל, אם תרצו לבשל רגלי עוף.
4
חותכים את השקית זמן קצר לפני שאתה מוציא את האוכל מהתנור, אם אתה רוצה שייווצר עליו קרום פריך. אם אתה מעדיף לא אוכל מטוגן אלא מבושל, אינך צריך לחתוך את השרוול.
5
השתמש בחבילות להכנת מגוון מנות: זה מסתבר בצורה מושלמת בשר, עופות, תבשילי ירקות, קינוחים מתוקים. אפילו אווז חג המולד המפורסם לא ידרוש מכם שום מאמץ - פשוט הכינו את נבלה, ארזו אותו בשקית ושלחו לתנור. ריחות מקסימים שמתפשטים במטבח לא יאפשרו לכם לשכוח מזה, אז עליכם רק לעלות ולכבות את הכיריים. מבשלים את הלשון בשרוול: מריסים אותה מראש במים רותחים עם תבלינים, ואז פשוט מניחים אותה עם המרינדה בשרוול. המנה המתקבלת תהיה רכה מאוד וענוגה.