בירה היא משקה דל אלכוהול ודל פחמימות שמרווה את הצמא היטב, בעל טעם מר וניחוח הופ אופייני. בדרך כלל הוא מיוצר על ידי תסיסה טבעית, אך לא לפני זמן רב הייתה דרך חדשה להשיג בירה - מאבקה.
בחר את המתכון שלך
מה זה אבקת בירה
כיום במדינות כמו ארה"ב, קנדה, סין, יפן, פינלנד ורוסיה, אתה יכול למצוא את מה שמכונה "בירה אבקה", או ליתר דיוק בירה מאבקה, שהיא רכז.
אז, בירה אבקה היא תרכיז של יבלת בירה מוכנה, שממנה הוסרה כל הנוזל בעבר בוואקום. תרכיז זה ממכר במכירה באבקה, ולעיתים בצורה דביקה. כדי לקבל ממנו משקה, פשוט מדללים אותו במים בטמפרטורה מסוימת ומוסיפים שמרים.
העלות של תרכיז כזה היא גבוהה למדי, מכיוון שלא משתמשים בו במפעלים גדולים. ככלל, בירה מאבקה מיוצרת על ידי מבשלות בירה קטנות ומסעדות שמכינות בירה בבקבוק משלהם. יקר להם לעמוד בטכנולוגיית הבישול המלאה, מכיוון שהיא דורשת ציוד ומרכיבים יקרים. זו הסיבה שהם משתמשים בתרכיז אבקה. יש לציין כי בכפוף לכל הדקויות של התהליך הטכנולוגי, מובטח לקבל בירה באיכות גבוהה מספיק.