בשביל מה מתאים חג הפסחא?

לצד עוגות פסחא וביצים צבעוניות, חג הפסחא הוא תכונה הכרחית של שולחן חג הפסחא. כדי להפוך לקישוטו, יש להכין את הפסחא מהמוצרים הנכונים ובהתאם לטכנולוגיה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 1 ק"ג גבינת קוטג ';
  • 0.5 מ"ל שמנת של 15-20% או שמנת חמוצה;
  • 500 גרם סוכר;
  • 300 גר 'חמאה;
  • 5 ביצים;
  • 0.5 כפית מלחים;
  • מקל וניל או קינמון;
  • 100 גרם פרי מסוכרים
  • אגוזים או צימוקים.

מדריך הוראות

1

הדבר החשוב ביותר בבישול הפסחא הוא רכיבים טריים ואיכותיים: גבינת קוטג ', שמנת או שמנת חמוצה, סוכר, חמאה, ביצים, וניל או קינמון, פירות מסוכרים, אגוזים, צימוקים וכו'. תוכלו לחזור מעט מהמתכון על ידי החלפת מקל הוניל בוונילין או שימוש בקרם בעל תכולת שומן שונה, אך אינכם יכולים להשתמש במרגרינה במקום בחמאה.

2

משפשפים את גבינת הקוטג 'פעמיים דרך מסננת או טוחנים אותה בבלנדר. הוסף חמאה מרוככת ושפשף היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

3

מערבבים שמנת או שמנת חמוצה עם סוכר, מלח, וניל או קינמון, מקציפים ביצים. ואז מחממים מעט את התערובת באמבט מים, לא רותחים ומערבבים כל הזמן. יש לעשות זאת על מנת להשיג עקביות אחידה, וגם על מנת להימנע מבעיות שעלולות להתעורר כתוצאה משימוש בביצים גולמיות. אתה יכול להסתדר בלי להתבשל, אם אתה לוקח שליו במקום ביצי עוף - 13-15 חתיכות.

4

שופכים את מסת הביצים שמנת לתערובת גבינת הקוטג 'עם החמאה, מערבבים, מוסיפים פירות מסוכרים, אגוזים או צימוקים או שילוב ביניהם בפרופורציה לטעמכם ומערבבים היטב.

5

מכסים את הפאסוכניצה או צורה אחרת בגזה לחה, מקופלת ב 2-3 שכבות, ומשאירה מעט את שוליה. הכניסו את הגלידה המבושלת לתבנית, סוחטים בעזרת כף. קח בחשבון: לפני השימוש יש להרתיח גזה עם סודה לשתייה כדי להסיר ריחות.

6

כסו את הפסחא בגזה משולי הטופס, הניחו דיכוי על גבי (לדוגמא, צנצנת מים), הכניסו את הפאסוכניצה לקערה בה יתייבש מי הגבינה, והכניסו למקרר למשך 12-24 שעות.

ז

למחרת, הוציאו את הפסחא מהתבנית בעזרת גזה והפכו על צלחת. הסר את בד הגבינה וקילף בעדינות שכבה של גבינת קוטג 'עם קצה הסכין שעליו מוטבעים סיבי בד גבינה, אם כי יתכן שלא.

8

מקשטים את הפסחא בפירות מסוכרים, צימוקים, אגוזים או קישוטים למאפה, מניחים על החלק העליון ועל דפנותיה את האותיות "XB", פרחים ודוגמאות אחרות.

9

במקום פסוצ'ניצה, אתה יכול להשתמש במסננת או בקערת סלט מפלסטיק, בה אתה צריך לעשות 2-3 חורים לניקוז הנוזל.