מבשל דיונון מבושל עם טונה בחלב קוקוס

לפנק את עצמכם ואת יקיריכם עם מנת אורז טעימה ויוצאת דופן. כיבוד בריא וקליל ימשוך את אוהבי האוכל האמיתי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם טונה;

• - 150 גרם דיונון;

• - 120 מ"ל. חלב קוקוס

• - 2 עגבניות;

• - פלפל;

• - 3-4 ענפי בזיליקום;

• - 1 כף. אורז;

• - 3 כפות שמן צמחי;

• - מלח, פלפל לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

הסר את העור והקרביים מהטונה. הפרד בזהירות את רסן הדגים. הסר את המעקפים ואת הרכס מהדיונון, חתך את הראש והסר את העור. חותכים את פילה הטונה לחתיכות גדולות, את פילה הדיונון לטבעות.

2

חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. קוצצים את הפלפלים ברצועות קצרות. שוטפים את האורז, מלאו אותו במים חמים. הניחו בצד לזמן מה.

3

מחממים מחבת, מזלפים עם שמן צמחי ומוסיפים ירקות קצוצים. מטגנים אותם 3-4 דקות. שלח ירקות פירות ים ובזיליקום בזיליקום. מלח, פלפל לפי הטעם. מטגנים אותם עם ירקות במשך 2-3 דקות. יוצקים פנימה חלב קוקוס ומבשלים עד שהוא רך.

4

מסננים את המים מהאורז, מרתיחים אותם במעט מלח. שים את האורז המוגמר על צלחת, מקשט עם ציר בזיליקום. מגישים פירות ים מבושלים בחלב קוקוס בצלחת עמוקה נפרדת יחד עם תבשיל אורז.

עצות שימושיות

כך שהפילה נמצא היטב מאחורי העור, שפכו דיונון עם מים רותחים, ואז שטפו עם מים זורמים קרים.