כרוב ממולא עם כרוב בבייג'ינג

מנה זו אידיאלית למי שרוצה לרדת במשקל או סתם לעקוב אחר דיאטה טיפולית. כרוב בייג'ינג רך לא מעמיס על הבטן, ועוף טחון מכיל כמות מינימלית של שומן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ראש אחד של כרוב בבייג'ינג;

• - 300 גרם עוף טחון;

• - גזר;

• - ½ ראש בצל;

• - מלח ופלפל שחור לפי הטעם;

• - חבורה של פטרוזיליה;

• - ½ כוס אורז מבושל;

• - שמנת חמוצה.

מדריך הוראות

1

הכינו בשר טחון לכרוב ממולא. לשם כך מערבבים בקערה נפרדת את העוף הטחון, האורז המבושל, הבצל הקצוץ דק ומעט פטרוזיליה. מלח ופלפל.

2

בחר עלים גדולים של כרוב סיני, חתוך את החלק הצפוף התחתון. שים באמצע כמות קטנה של בשר טחון, עוטף את הסדין והניח את הכרוב הממולא בסיר.

3

הניחו את התבנית עם גלילי הכרוב על האש, הוסיפו את הגזר הקצוץ דק ושפכו הכל בכמות קטנה של מים רותחים. כשהמים רותחים, ממליחים ומבשלים 10 דקות.

4

מפזרים את גלילי הכרוב המוכנים עם פטרוזיליה ומגישים עם שמנת חמוצה לשולחן. כמנה לצד, תוכלו להציע פירה עדין.

שימו לב

אפשר לאפות כרוב ממולא לפי מתכון זה בתנור.

עצות שימושיות

להכנת לחמניות כרוב בחר ראש כרוב גדול עם עלים ירוקים - הם רכים יותר.