מאפי פירות וירקות: מאפינס תפוחים וגזר. מתכון עם תמונה

מאפי תפוח וגזר נחשבים לתזונה. לכן מתכונים רבים מתאימים גם למי שעוקב אחר דיאטה. המילה "קאפקייק" באה מה"עוגות "האנגלית. אז הבריטים מכנים קונדיטוריה מתוקה שונים עם מילויים.

בחר את המתכון שלך

ניתן לאפות קאפקייקס בצורות גדולות ובקטנות. אם אתה רוצה לאפות הרבה מאפינס ריחניים, השתמש בפחיות גלי גלי נוחות. לקבלת עוגה גדולה תצטרך ציפוי ללא מקל.

במקום תפוחים במתכון, תוכלו להשתמש ברוטב תפוחים. מי שעוקב אחר דיאטה, רצוי ליטול מחית ללא סוכר. אז, רשימת המרכיבים היא כדלקמן: 2 כפות. קמח חיטה, 2 כפיות סודה, 2/3 כוס סוכר, 1 כפית קינמון, 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית אגוז מוסקט, 3/4 כף. רוטב תפוחים, 1/4 כף. שמן צמחי, 3 כפות. גזר מגורר או קצוץ, 3 ביצים, 20 גרם אבקת סוכר.

מנפים את הקמח בעזרת מסננת גדולה. מוסיפים לקערה סוכר, קינמון, סודה, מוסקט ומלח. בקערה אחרת טוחנים בזהירות רוטב תפוחים, חמאה וביצים. שלב את תערובת הקמח והתפוחים תוך ערבוב מתמיד. ואז להוסיף גזר מגורד לתערובת ולערבב שוב.

קינמון הולך טוב עם תפוחים. זה עוזר להפחית את רמת הסוכר בדם, להגביר את פעילות האינסולין. קינמון עוזר לתאי הגוף לספוג גלוקוז ולהשתמש בו.

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. לשים את הבצק המתקבל בצורה משומנת ולהכניס לתנור. אופים קאפקייקס למשך 25-30 דקות. השתמש בגפרור או בקיסם שיניים מעץ כדי לבדוק את המוכנות. אם הקיסם יוצא מהעוגה נקי ויבש, אז הוא מוכן לחלוטין. מוציאים את הקאפקייק מהתנור, שמים על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.

מתכון הדיאטה הבא מאופיין בחוסר ביציות ושפע סיבים תזונתיים. רכיבים: 1 כף. סוכר, 2 כפות. קמח, 1 כפית סוכר וניל, 1/2 כף. שיבולת שועל, 1 גזר, 2 תפוחים, 2 כפיות אבקת אפייה, 1/3 כפית מלח, 1-2 כפיות קינמון, 1 כף. קפיר או יוגורט, 1/3 כף. שמן צמחי ללא טעם, 2 כפיות מיץ לימון, גרידת חצי תפוז (לא חובה).

כמרכיבים נוספים בעוגת הגזר תפוחים, אתה יכול להשתמש באגוזי מלך, צימוקים, דבש ופירות מסוכרים כתושים.

מנפים את הקמח לקערה גדולה ומערבבים אותו עם אבקת אפייה, שיבולת שועל, מלח, סוכר וקינמון. שוטפים ומקלפים את הגזר, התפוחים. יש למרוח אותם על פומפיה עדינה. אם הגזר עסיסי מדי, סחטו את המיץ. שופכים את הגזר המגורר והתפוחים לקמח. שופכים פנימה קפיר, שמן, מיץ לימון, תמצית וניל ומערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. לשם כך השתמש בכף או מרית מיוחדת. חשוב לערבב הכל ביד: בלי להשתמש במיקסר. משמנים תבנית עם שמן ומפזרים קמח. מנערים עודפים. או השתמש בנייר בישול משומן, אז אתה לא צריך לקרוע את הקאפקייק מהתבנית. מעבירים את הבצק לתבנית ומשטחים. מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים קאפקייקס 20-25 דקות.

צריך ללוש את הבצק לכל עוגה במהירות רבה, אחרת הוא לא יעלה בתנור. במהלך האפייה, אל תזיזו את התבנית במשך 15 הדקות הראשונות כדי לא לשבש את מבנה הבצק. יש לחמם את התנור בצורה שווה, אחרת העוגה נאפה רק בחלקים.

מאמר קשור

מאפי גזר: אפיה חסכונית וטעימה