קינוח שמבלי

שמבלה הוא קינוח מסורתי ופופולרי בטורקיה. מסתבר טעים מאוד. בקומפוזיציה אין קמח. שכבות של קינוח רוויות בסורבה, שפשוט נמסות בפה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 0.5 ק"ג סולת

• - 2 ביצים

• - 150 מ"ל שמן צמחי

• - 200 מ"ל יוגורט

• - 3 כוסות סוכר מגורען

• - 2 כפיות אבקת אפייה

• - קמצוץ וניל

• - גרידת תפוז אחת

• - 2.5 כוסות מים

• - 1 כפית מיץ לימון

• - אגוזים

מדריך הוראות

1

להקציף סוכר וביצים בקצפת.

2

מוסיפים יוגורט ושמן צמחי, מערבבים. ואז להוסיף סולת, קורט וניל, אבקת אפייה.

3

משפשפים את גרידת התפוז ומערבבים. משמנים את התבנית ומפזרים סולת.

4

שופכים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך כ- 30-35 דקות עד להופעת קרום מוזהב.

5

מבשלים את הסירופ מ- 2.5 כוסות מים, 2 כוסות סוכר גרגירי ו -1 כפית. מיץ לימון. מביאים לרתיחה ומרתיחים 5-10 דקות. כאשר השמפאלי אפוי, הוציאו נייר אפיה וממלאים אותו בסירופ (סורבה) ושולחו חזרה לתנור, גם אם הוא אפוי 5-10 דקות. בשל כך, הסירופ נספג במהירות.

6

ישירות בתבנית, חותכים לחתיכות, מפזרים שבבי קוקוס אם רוצים.

ז

מגישים צוננים על השולחן.