מה ניתן לבשל בסיר לחץ

סיר לחץ מסייע בהפחתה משמעותית של זמן הבישול. בתוך הדייסה, המרק יורתח מהר יותר. יחידת מטבח תעזור להכין מנות שניות עם בשר, עופות או דגים.

בחר את המתכון שלך

דגי מרינדה

נסה בקלה במרינדה. למנה זו, מלאו את המאכלים הבאים:

- פילה של 700 גרם בקלה;

- 2 גזר בינוני;

- 2 בצל קטן;

- 3 כפות שמן צמחי;

- 1.5 כוסות מים;

- 3 כפות רסק עגבניות;

- מלח, פלפל.

מגררים את הגזר גס, קוצצים את הבצל בחצאי טבעות. אם סיר הלחץ חשמלי, טגנו את הירקות האלה במחבת. אם לא, אז בסיר הלחץ עצמו, העלה אותו באש.

ממיסים את רסק העגבניות במים. יוצקים לירקות. חותכים את הבקלה במנות, לשים על המרינדה. מכסים, מבשלים 10 דקות.

בשר

במשך שעה בסיר לחץ אפשר לבשל קרבונטה. למנה זו, קחו:

- 500 גרם חזיר חזיר;

- 50 גרם חמאה;

- 150 גרם בצל לפת;

- 400 גרם בירה;

- מלח, פלפל;

- חבורה של ירק.

פורסים את הבשר לפרוסות דקות. העלה את סיר הלחץ על האש. שים בתוכה חמאה ובשר. תן לזה להשחים. ואז מניחים עליו בצל קצוץ, מערבבים. לטגן אותו קלות. שופכים פנימה בירה, מוסיפים ירקות, פלפל, מלח. סגור את מכסה המכשיר. תבשיל בשר למשך 40 דקות.

מדליוני הבקר בסיר הלחץ עסיסיים ועשויים במהירות. להכנת מנה זו, מלאים:

- 4 נתחי בשר שטוחים;

- 70 גר 'חמאה;

- 1.5 כפית חרדל;

- 100 גרם מים;

- חצי כוס שמנת חמוצה;

- 250 גר 'שמפיניונים טריים.

פלפל, מלח את חתיכות הבשר משני הצדדים, משמנים בחרדל. שים את סיר הלחץ על האש, טגן את מדליוני הבשר שבתוכו בשמן. מערבבים שמנת חמוצה עם מים. שוטפים את הפטריות, חתוכות לחתיכות גדולות. הכניסו אותם לבשר, שפכו רוטב שמנת חמוצה. סגור את המכסה. מתבשלים במשך 10 דקות.

מבשלים את המרק בסיר לחץ. לשם כך יש לשטוף 600 גרם בשר, להכניס אותו לסיר לחץ, לשפוך 2 ליטר מים קרים. מרתיחים מבלי לסגור את המכסה, הסר את הקצף. מלח, פלפל, להוסיף בצל שלם וגזר, 5 אפונה פלפלים. סוגרים את המכסה, מבשלים 25 דקות.