ברי בהיר בצבע כתום עשיר ניתן למצוא תחת שמות שונים. זהו אפרסק סיני, ושזיף של האלים, ודובדבן חורפי. שמות חיבה כאלו יכולים רק להעניק מתנה טבעית יקרת ערך וטעימה באמת. ברי זה מוערך במיוחד מכיוון שהוא מבשיל קרוב יותר לחורף - בתקופה שבה מקורות לוויטמינים טבעיים וחומרים מזינים הופכים פחות ופחות. מה היתרון של אפרסמון ליופי ובריאות, מדוע יש לכלול אותו בתזונה?
בחר את המתכון שלך
הערך התזונתי של אפרסמונים
הפופולריות של אפרסמונים נובעת מהרכבו. זהו סוג של קומפלקס של ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט בבקבוק אחד: אשלגן, זרחן, סידן, טאנינים, ויטמינים מקבוצות A, C ו- P, פרוקטוז וגלוקוז, חומצות מאלי וציטרי, קרוטן, שתלותו בחדות הראייה. וזה רק חלק קטן. כמות גדולה של ברזל הכלול ב"תפוח הלב "מרפא אנמיה, ומגנזיום עוזר להיפטר מכאבי לב. מאפיין שימושי נוסף של אפרסמונים הוא נוכחות של פקטין, אשר מנרמל את תהליכי העיכול ומשפיע לטובה על מערכת העיכול כולה. רק הצבע הבהיר של הבר יכול לשפר את מצב הרוח ולהקל על הטחול, שלא לומר דבר ממה שקורה לגוף כאשר הפה מתגלה כעסיסי ומתוק, אם כי מעט עיסת מעייפת?
אחד הזנים של פירות יער - אפרסמון "korolek". תכונות שימושיות דומות, אך ההבדל הוא רק בטעם. יש להקפיא אפרסמונים רגילים או להיפך, לשמור על חום כדי להפוך את הטעם עדין ורך יותר, ותוכלו לאכול את "החרוז" מיד לאחר הקטיף. בנוסף, בשר "המלך" כהה יותר, עם גוון חום.
התוויות נגד לשימוש באפרסמונים
התכונות המועילות של אפרסמונים לגוף הן רבות, אך עם כל היתרונות שלה, לפרי יש כמה התוויות נגד. ראשית כל, מדובר בהפרעות בלבלב, בעיות במעי ובבטן, הדורשות פיקוח וטיפול רפואי וסוכרת. כמובן, ויתור על אפרסמונים הוא אופציונלי לחלוטין, אתה רק צריך להגביל את הכמות שלו לפרי אחד ליום. עליכם לשים לב כי אפרסמונים הם חלק מהאפרסמון, כך שלא ניתן לכלול אותה בתזונה של ילדים מתחת לגיל 3, מכיוון שהדבר יכול להשפיע לרעה על מצב המעי ותפקודו.
תכונות שימושיות של אפרסמונים לירידה במשקל
אפרסמון הוא מוצר תזונתי אידיאלי. יש בו מינימום קלוריות, אבל גם אחרי כמה חתיכות הרעב משעמם. רק קחו בחשבון שהגרגרים צריכים להיות בשלים וללא טעם מחריף, אחרת עודף של טאנין יכול להאט את תנועתיות הקיבה ולעורר עצירות. האפרסמון משולב בצורה הטובה ביותר עם מוצרי חלב חמוץ, אך באופן כללי ניתן לכלול אותו בתפריט בכל צורה שהיא ובמגוון מנות - ממאפים מתוקים לסלטים ותבשילים.
