איך ממלאים לביבות

פנקייקים ממולאים - מנה שניתן לגוון מספר אינסופי של פעמים. עם כל מילוי חדש, לביבות רוכשות טעם חדש וכמעט לא משתעממות.

בחר את המתכון שלך

כמובן שהלביבות עצמן טעימות להפליא, אך אם הן ממולאות, המנה זוכה לטעם חדש לחלוטין, ובהתאם למלית, משנה את המשמעות הקולינרית שלה. כלומר, פנקייקים ממולאים יכולים להפוך למנה שנייה מלאה, מזנון או קינוח טעים.

תוספות לביבות קלאסיות

המילויים הידועים ביותר לפנקייקים הפכו זה מכבר לקלאסיקה של המטבח הרוסי. לדוגמא, בשר טחון מטוגן עם בצל. הפנקייקים הממולאים בזה משביעים מאוד, עתירי קלוריות ומוגשים כמנה עצמאית. וגבינת הקוטג '? פנקייק עם גבינת קוטג 'הוא האורח השכיח ביותר על השולחנות. מספיק לתבל את הגלידה בסוכר ושמנת חמוצה, לכסות את הפנקייק הלא פרוס, לגלגל לגליל ולחתוך לשניים. מהיר, טעים וקל. ואם תוסיפו ביצה גולמית לגבינת הקוטג’, הניחו את הלביבות המעוצבות על תבנית, יוצקים עם חמאה מומסת ומחממים 15 דקות בתנור חם, אז הלביבות יהפכו טעימות להפליא, חזקות, עם קרום פריך ומילוי דמוי סופלה.

הסוגים המפורסמים ביותר של בשר טחון לפנקייקים כוללים פטריות, גבינה, כבד מבושל עם אורז, וכמובן, דגים אדומים וקוויאר. פנקייק עם קוויאר בימי קדם תפס מקום מכובד על שולחנות האדונים.