חציל ממולא בפטריות ובשר טחון

גם אם אתה לא ממש אוהב חציל, נסה לבשל אותו עם המתכון הזה. חציל ממולא בוודאי ירשים אתכם בטעמו. המנה עסיסית וטעימה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 חצילים גדולים;

• - 200 גרם בשר טחון;

• - 2 בצל;

• - 200 גרם מכל פטריות;

• - מלח, פלפל לפי הטעם;

• - גבינה לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים ומייבשים את החצילים בעזרת מגבת נייר. חותכים כל חציל לאורכו לשתי חתיכות זהות. בעדינות, בעזרת כפית, הסר את פנים החציל. ממליחים קלות ומשאירים לספיגת המלח.

2

בינתיים מטגנים בצל קצוץ דק עד לשקיפות. חותכים את הפטריות שטופות בפלסטיק דק. הוסף לתבנית פטריות קצוצות ועיסת חצילים שהסרת קודם.

3

לטגן את התערובת על אש בינונית. בוחשים ללא הפסקה תוך כדי טיגון. מוסיפים את הבשר הטחון לתערובת, מלח ופלפל את כל תכולת התבנית. מערבבים שוב את כל התערובת.

4

באותה תקופה יהיה לחציל זמן ליטול מעט מלח, ולשטוף את יתרת הדגנים על פני השטח תחת מים זורמים.

5

שים את המלית המוכנה באמצע כל מחצית החציל. הכניסו את החציל הממולא לתנור והניחו לאפות 30 דקות בחום של 200-220 מעלות. מפזרים את הגבינה המגורדת על החציל והחזירו לתנור כדי להמיס את הגבינה.