סלט ערבי: טעים, בריא, קל

סלט ערבי הוא מנה מדהימה עם טעם יוצא דופן מהירקות הרגילים. ניתן לבשל אותו בבית, אך הוא טעים במיוחד במדינה, שם ניתן להשיג ירקות בגריל בקלות על אש או על הגריל.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 חצילים;

• - 2 עגבניות גדולות;

• - פלפל 1 קליפה;

• - 1/2 קישואים צעירים (כמאה גר ');

• - מלפפון 1;

• - 1/2 לימון;

• - שמן זית 2 כפות;

• - מלח, פלפל לפי הטעם;

• - שום 1-3 שיני (לפי הטעם);

• - ירקות (כוסברה, שמיר).

מדריך הוראות

1

גריל חציל, קישואים ופלפל על הגריל (בתנור, על האש). קלף.

2

חותכים עגבניות ומלפפונים טריים לפרוסות דקות.

3

פורסים ומערבבים בקערה ירקות אפויים עם עגבניות ומלפפונים.

4

טוחנים את השום, מערבבים אותו בקערה נפרדת עם מיץ של חצי לימון, מלח, פלפל, עשבי תיבול קצוצים. מוסיפים לתערובת שמן זית, מערבבים ויוצקים את הרוטב לסלט.

שימו לב

אם קליפת הירקות נשרפת מעט - זה בסדר, הבשר יישאר ללא מגע, הוא רק ישיג טעם וריח מסריחים.

עצות שימושיות

אי אפשר לאפות, אלא לטגן מעט ירקות במחבת ללא שמן.

ניסיון משלך