סלט ירוק עם קישואים ואבוקדו

את התאבון המקורי לסלט הוויטמינים ניתן להכין בעזרת קישואים ואבוקדו בשלים.

בחר את המתכון שלך

לתבשיל מוסיפים עולש, שניתן להחליף אותו בסלט רדיקיו, וטרגון ותבלינים משמשים לפיקנטיות. אגוזי לוז מעניקים תזונה לחטיף. מכינים רוטב סלט מיוחד באמצעות חרדל דיז'ון, מיץ לימון עם חמאת בוטנים. אנו זקוקים:

-375 גרם קישואים בשלים

-365 גרם אבוקדו בשל

-1 pc עולש

-100 גרם אגוזי לוז קלופים

-2 יח ' זרדים של טרגון

-25 גרם מיץ לימון (טרי).

-מלח, פלפל (טחון) מוסיפים לפי הטעם.

כדי להכין חבישה להלבשה, תצטרך:

-18 גרם מיץ (קח לימון)

-18 גרם חרדל דיז'ון

-50 גרם חמאת בוטנים.

טכנולוגיה קולינרית:

1. קישואים קלופים חתוכים לפרוסות. חרדל דיז'ון מעורבב בקערה עם מיץ לימון, מוסיפים שמן אגוז. את רוטב הרוטב המתקבל יוצקים פרוסות מקישואים, נותנים לירקות להחדיר במרינדה כזו למשך חצי שעה, מכניסים למקרר.

2. אבוקדו (קלוף) נחתך לפרוסות, מרוסס על מנת למנוע התכהות של הפירות במיץ לימון. עלי הטרגון והעולש נשטפים ומייבשים.

3. בקערה משלבים רוטב ספוג קישואים עם פרוסות אבוקדו, מלח (לפי הטעם), מוסיפים פלפל, מערבבים עם סלט עולש / רדיקיו.

4. אגוזי לוז (קלופים) מטוגנים בתנור, מניחים אגוזים על תבנית. האגוזים יטגנו במשך 17 דקות בטמפרטורה של כ -145 מעלות. כאשר אגוזי הלוז התקררו, הוא נמעך בגס.

5. אגוזי לוז קלויים מוסיפים לסלט יחד עם עלי הטרגון. מגישים את המתאבן במנות או על קערת סלט רחבה ושטוחה. למען היופי ניתן להוסיף פטרוזיליה למנה ראשונה לסלט מוכן עם קישואים ואבוקדו. סלט טעים מוכן.