ביצים מטוגנות עם עגבניות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות לבישול קל

ביצים מטוגנות עם עגבניות - ארוחת בוקר מגוונת, לא רק לבריטים. מנה זו מוכנה במהירות ורוויה היטב, ואם יש זמן להוסיף את הביצים בבייקון, גבינה, פטריות, ירקות, עשבי תיבול, תבלינים וכל מיני תבלינים, אז ניתנת התחלה נהדרת ביום.

בחר את המתכון שלך

מתכון קלאסי לביצים מטוגנות עם עגבניות

במתכון קלאסי זה תוכלו להוסיף כל תבלינים לפי הטעם.

תצטרך:

• 2 ביצים

• 1 עגבניה בינונית;

• מלח, פלפל שחור לפי הטעם;

• ירקות או חמאה לטיגון;

• קמצוץ שום טחון יבש (לא חובה).

תהליך בישול שלב אחר שלב

ראשית, הכינו את העגבנייה, שטפו, יבשו, חתכו את העור במידת הצורך, חריפו במים רותחים והסירו. חותכים את הבשר לקוביה בינונית ושולחים אותה למחבת בשמן חם.

מטגנים כשלוש דקות תוך ערבוב. רצוי לכסות, כך שלעגבנייה יש זמן להתרכך היטב, והמיץ לא יתנדף במהלך תקופה זו.

בשלב הבא שוברים את הביצים על גבי מסת העגבניות, מלח, מפזרים תבלינים ותבלינים. יש לבדוק כל ביצה לקלקול לפני ששופכים לתבנית. כדי לעשות זאת, שוברים אותה תחילה לקערה נפרדת, ואז מניחים אותה לעגבניות.

אם אתה צריך לשמור על החלמון נוזל, טגן במשך 3-4 דקות, תוך חצי סוגר את המכסה. אם החלמון האפוי נוח יותר, מכסים את התבנית בחוזקה ומבשלים על אש בינונית 5-7 דקות.

ביצים מקושקשות מטוגנות עם בצל ועגבניות

תצטרך:

• ביצים - 3 יח ';

• בצל - 1 pc.;

• עגבניות - 2 יח ';

• שמן צמחי;

• מלח, פלפל לפי הטעם.

תהליך הבישול צעד אחר צעד

ראשית, הכינו את הירקות: שוטפים ומקלפים את הבצל, חותכים אותו לקוביה קטנה ומכניסים לחמאה כך שתעבור למשך 2-3 דקות במחבת מחוממת. ואז להוסיף עגבניות קצוצות.

ממשיכים בבישול, תוך בחישה רבה, למשך 5 דקות נוספות. בסוף, שוברים את הביצים לתבנית כך שיהיו על גבי הירקות, מלח, פלפל הכל והביאו למוכנות.

ביצים מקושקשות לבבות עם עגבניות ועוף בבית

תצטרך:

• 3 ביצים;

• 1 עגבניה;

• 200 גרם עוף;

• שן שום;

• 1 כף. l חמאה;

• מלח, פלפל, פפריקה לפי הטעם.

תהליך הבישול צעד אחר צעד

קלף ושפשף דק את השום, טגן אותו במשך 2 דקות. אם אין עוף מבושל, קוצצים את הבשר הגולמי לקוביה קטנה ומטגנים עם שום 7-10 דקות תוך ערבוב כדי שהקוביות ישחילו מכל הצדדים.

בשלב הבא מכניסים את העגבנייה הקצוצה לתבנית ומבשלים כ -5 דקות נוספות. העגבניות משמשות בצורה הטובה ביותר בצבע אדום או ורוד בהיר. חשוב שהם יהיו עסיסיים. שוברים את הביצים לקערה נפרדת, מוסיפים להן תבלינים, מקציפים במזלג ויוצקים הרבה מכל תכולת התבנית. מכסים ומטגנים 5 דקות. מזלפים מעל הבצל הירוק הקצוץ לפני ההגשה.

ביצים מטוגנות עם עגבניות וגבינה: מתכון פשוט ומהיר

ביצים מקושקשות רכות וריחניות במתכון זה מתקבלות בדיוק בזכות הגבינה. גבינה יכולה לשמש כמגוון קשה, שפשוף בקלות ורך.

תצטרך:

• 2 ביצים

• 1 עגבניה;

• 50 גרם שמיר טרי;

• 30 גרם גבינת שמנת.

• 50 גרם גבינה קשה;

• שמן צמחי;

• קורט מלח ופלפל.

תהליך הבישול צעד אחר צעד

פורסים את העגבנייה ומטגנים. שוברים ביצים מלמעלה, תנו להם לתפוס מעט, לפזר שמיר קצוץ, מלח ופלפל. מגררים את שתי הגבינות ומפזרים מעל. סוגרים את המכסה ומבשלים 5-7 דקות. מגישים את המנה עם טוסטים מטוגנים, מגוררים מעט שיני שום לפי הטעם.

ארוחת בוקר במיקרוגל של ביצים, עגבניות ונקניקיות

תצטרך:

• נקניק מבושל - 60 גרם;

• 2 ביצים

• 1 עגבניה קטנה;

• 80 גרם גבינה קשה;

• מלח;

• שמן צמחי.

תהליך בישול שלב אחר שלב

חותכים את הנקניקיה והעגבנייה לריבועים קטנים, גרדו את הגבינה. משמנים את צורת המיקרוגל בעזרת שמן צמחי. שים בתוכה שכבה של עגבניות, הניח עליה פרוסות נקניק, ואז כמחצית מהגבינה המגוררת. מעל הבנייה התלת שכבתית, שחררו בעדינות את הביצה, המלח.

פירסו את החלמונים בעזרת קיסם שיניים אם הם לא התפשטו. זה הכרחי כדי שבזמן הבישול במיקרוגל החלמון לא נשבר. לסיום, מפזרים את הביצה עם שאר הגבינה.

מכניסים את הטפסים למיקרוגל, מכסים במכסה המיועד למיקרוגל. הגדר את הכוח ל 750 וואט, קבע את זמן הבישול 2.5 דקות. ביצים מקושקשות לבבות יהיו מוכנות בעוד 7 דקות.

איך לטגן ביצים עם עגבניות בכיריים איטיות

תצטרך:

• 2 עגבניות;

• 2 ביצים

• מלח, פלפל לפי הטעם;

• שמן צמחי.

שופכים כף שמן צמחי לקערת הרב-קוקר וקבעו את המצב "חימום מוקדם" למשך 5 דקות. בזמן שהשמן מתחמם, שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות. עם סיום החימום, הכניסו את הירק לקערה.

הפעל שוב את התוכנית "כיבוי" או "טיגון" למשך חמש דקות, כסה את המכסה הקולי עם מכסה. ברגע שנגמר הזמן, מערבבים ומקציפים ביצים בקערה, מלח ופלפל, ציינו את השעה לאותה תוכנית למשך 15 דקות נוספות. לאחר זמן זה, המנה תהיה מוכנה.

ביצי עגבניה בסגנון גרוזיני

ביצים מטוגנות שבושלו במסורות גאורגיות ימשכו את אוהבי הכלים המתובלים.

תצטרך:

• 2 עגבניות;

• 3 ביצים;

• 1 בצל;

• 50 גרם כוסברה טרייה;

• ירקות או חמאה;

• חצי חבורה של בצל ירוק;

• קמצוץ של כשות סונלי;

• מלח ופלפל אדום בקצה הסכין;

• 2 שיני שום.

קוצצים בצל ושום, מטגנים אותם במחבת בשמן חם במשך 3 דקות. בחמאה או גהי ​​המנה ארומטית וענוגה יותר. שים את העגבניות הפרוסות ומבשלים הכל יחד עד שמופיע הרבה מיץ והעגבנייה מתרככת.

קוצצים את הכוסברה, מכניסים לתבנית, מלח מעט, שופכים מחצית מהתבלינים, מערבבים. שוברים ביצים מלמעלה, ממליחים שוב מעט ומפזרים את יתרת התבלינים. חותכים חצי צרור בצל ושמים למעלה. סוגרים את התבנית עם מכסה למשך 2-3 דקות, לאחר מכן המנה מוכנה, תוכלו להגיש.

מתכון מקורי של ביצה ושרימפס

תצטרך:

• ביצים - 4 יח ';

• שרימפס קלוף - 400 גרם;

• עגבניות - 2 יח ';

• בצל - ראש אחד;

• שום - 2 ציפורן;

• גבינה רכה - 30 גרם;

• רוזמרין - קמצוץ לטעם כהה.

קוצצים ומטגנים את הבצל, לאחר מספר דקות שמים את העגבניות הקצוצות והשום הקצוץ, מוסיפים את הרוזמרין והמלח. מערבבים למשך 10 דקות.

מטגנים את הביצים במחבת כך שתכסה את הירקות לחלוטין. המתינו עד שהביצים יצאו לגמרי והניחו את השרימפסים השטופים, הפיצו אותם לאורך הביצים המקושקשות. מכסים למשך 2-3 דקות. מגררים את הגבינה ושמים למעלה, מכסים את הכלי למשך עוד כמה דקות כדי להמיס את הגבינה.

בזמן ההגשה מקשטים את הביצים המטוגנות בעגבניות ושרימפס עשבים טריים קצוצים. יתר על כן, תוכלו להוסיף ירקות טריים הן במהלך הבישול והן כקישוט למנה. ביצים מקושקשות הולכות טוב עם שמיר ובצל ירוק.