ישנם מתכונים רבים לפודינג. הבסיס לחלקם עשוי להיות גבינת קוטג 'או סולת. ניתן לאפות פודינג בתנור או לבשל אותו באמבט מים. המתכון שסופק משתמש בסולת שמשתלב נפלא עם תפוחים ואגוזים. בזכות הבישול בבית המרחץ, לפודינג יש טעם עדין והוא יכול להגיש כקינוח לארוחת ערב או כמנה עיקרית אחר הצהריים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - גרעיני אגוז 120 גרם;
- - חלב 125 גרם;
- - סולת 40 גרם;
- - 3 ביצים;
- - סוכר גרגיר 80 גרם;
- - תפוחים 350 גרם
- - מלח;
- - חמאה.
מדריך הוראות
1
מטגנים את הגרעינים במחבת יבשה או בתנור, שופכים פנימה את החלב ומבשלים תוך ערבוב במשך 2 דקות על אש מינימלית.
2
מוסיפים סולת למסה הרותחת עם האגוזים ומביאים שוב לרתיחה.
3
טוחנים את החלמונים ללבן עם סוכר.
4
קלף את התפוחים מהקליפה והליבה, חתוך לפרוסות דקות מאוד.
5
מכסים את מיכל הפודינג בחמאה ומערבבים את החומרים המבושלים: מסת אגוזים, תערובת חלמון סוכר, תפוחים מעובדים. למלח.
6
מקציפים את החלבונים בעזרת מערבל ומניחים בעדינות לכל החומרים.
ז
מכניסים לתנור למשך 20-30 דקות.