הקיץ הוא זמן טוב מאוד בשנה, מכיוון שבשעה זו הפירות והגרגרים מבשילים, שכולנו אוהבים. במיוחד תשומת הלב שלנו מושכת על ידי ברי כה נפלא שנקרא אבטיח. אך לעיתים קרובות קורה שכאשר בוחרים במוצר זה אנשים עושים טעויות והופכים לקורבנות של מוצרים באיכות ירודה. כאן תוכלו למצוא טיפים לבחירת אבטיח ולהימנע מצרות לאחר קנייתו.
בחר את המתכון שלך
הכלל הראשון הוא לא לקחת אבטיחים לפני אוגוסט. אם ראית אותו על המדפים ביולי, יש ערובות גבוהות שהוא על חנקות, ואתה מסתכן בהרעלה.
נסו לא לקחת אבטיחים בצד הדרך, מכיוון שהם סופגים את כל אדי האבק והפליטה העלולים להשפיע על בריאותכם.
הכלל החשוב ביותר - אל תפחדו לשאול את המוכר לגבי איכות הסחורה, מכיוון שזה הכסף שלכם ובריאותכם, לכן אתם העיקריים במצב זה. אם הוא לא אוהב משהו, אל תהסס לעזוב; לא תקבל ממנו דבר.
אל תיקח אבטיחים ענקיות של 10-15 קילוגרמים. יש סבירות גבוהה שיש להם הרבה חנקות והם בעלי עור עבה. נסה לבחור בין 5-8 קילוגרמים. אם אתה חובב אבטיחים גדולים, עדיף לקחת שתיים בבת אחת.
הקש על אבטיח. יש להשמיע את הצליל. זה מעיד על הבשלות שלו. אם הצליל חירש, סביר להניח שהאבטיח בשל. עם זאת, אם אתה לא מנוסה, אתה יכול מאוד להשתמש בטריק הזה כדי לשכנע את המוכר שאתה כבר קונה מנוסה.
אפשר גם לסחוט אבטיח. במקרה של גמישותו וקצת בקלה, הסיכוי לאבטיח בשל גדל. אך אל תלחץ חזק מאוד כדי שלא יתפצל בידיים שלך, אחרת זה יכול להוביל למצב מביך.
בקש מהמוכר לחתוך חתיכה קטנה ולראות איך זה נראה בפנים, כי כידוע המראה לרוב מתעתע. שימו לב במיוחד לעצמות. באבטיחים בשלים הם תמיד חום כהה או שחור. כאשר במקום אותן יש רק עצמות בהירות, הדבר מרמז שהמוצר אינו בשל.
שימו לב לקוקו. כאשר הזנב יבש וצהבהב, הדבר מעיד גם על הבשלות של האבטיח. אם הזנב נקטע, סביר להניח שהמוכר רוצה להסתיר את התקופה האמיתית של הסחורה. כמו כן, לאבטיחים בשלים יש קליפה ירוקה כאילו היא מבריקה. אך היזהר, מכיוון שהמוכר יכול לחוות את השעווה, וגם לקליפה יהיה מראה מבריק, אבל אז אתה יכול לטעות ולבחור במוצר באיכות ירודה.
אז קנית אבטיח, אבל אל תחשוב שאחרי זה תוכל מיד לאכול אותו. השלב הראשון הוא לזרוק אותו למים במשך מספר שעות. בזכות זה ייצאו ממנו כמה שיותר אבק וגזי פליטה שספג במהלך הטיול. לאחר 3-4 שעות במים צוננים, תוכלו לקבל אבטיח ולהתחיל ארוחה. אתה יכול לבצע ניסוי בו זמנית ולזרוק אותו לדלי מים. אבטיח טהור ללא חנקות צץ, מכיוון שהוא מורכב מ 98% מים. אבל אם יש לו תכולת ניטראט גבוהה, אז הוא ישקע.
כמובן, ישנן דרכים לבחור גרגר אדום אדום ליד הפיר, אך להלן הטיפים הבסיסיים אותם צריך לקונה לדעת. אכלו כמה שיותר אבטיחים והיו בריאים!