עוגת גבינת קוטג 'קפה מילאנו

בקינוח זה - שילוב של קפה חזק ותווי לימון מפתה, שהוא פופולרי מאוד בקרב תושבי איטליה שטופת השמש.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ביצה - 4 יח ';

• - אבקת סוכר - 250 גרם;

• - קמח פרימיום - 100 גרם;

• - קקאו - 25 גרם;

• - קפה נמס - 2 כפות;

• - גבינת קוטג '- 500 גרם;

• - לימון - 1 pc.;

• - אבקת אפייה - 0.5 כפית;

• - שוקולד מגורר לקישוט.

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. אנו משמנים את תבנית האפייה בשמן ומפזרים קלות קמח (אם הצורה היא סיליקון, תוכלו לדלג על נקודה זו ופשוט להרטיב אותה במים). מנפים קמח עם אבקת אפייה וקקאו. טורפים את הביצים בעזרת מערבל לבן ומוסיפים אליהם בהדרגה 120 גרם אבקת סוכר, ואז 1 כף. קפה ולבסוף תערובת הקמח.

2

ללוש כך שלא יהיו גושים, ולהעביר לטופס, אותו אנו שולחים לתנור שחומם מראש. זמן האפייה יהיה תלוי בגודל התבנית, אך אל תפתחו את התנור במשך 15 הדקות הראשונות, אחרת הביסקוויט ישקע. נכונות לבדוק עם קיסם. מצננים על מתלה תיל.

3

עכשיו לכו לקרם. שוטפים את הלימון, מוציאים את הגלידה, חותכים לפרוסות, מוציאים את הזרעים וטוחנים בבלנדר. מוסיפים גבינת קוטג 'ו -120 גרם אבקת סוכר, מערבבים עד שהיא נהדרת וחלקה. אם גבינת הקוטג 'שלך יבשה מדי, הוסף כמה כפות שמנת חמוצה או יוגורט.

4

חותכים את הביסקוויט לשלוש עוגות. אנו מבשלים קפה נמס חזק עם סוכר ומשרים איתו עוגות. ואז ספוג בעבה את הביסקוויטים בקרם גושמי, מורח אותו על גבי העוגה ועל הצדדים, מפזר שוקולד מגורר ומכניס למקרר להשרות (רצוי בלילה). תאבון טוב!