זה כמו יום שמש חמים על רקע מזג אוויר גרוע כללי, כמו צעיף של סבתא נעימה בכפור המקפיא, כמו ספל קפה ממריץ בבוקר מנומנם … עוגת גרד עם בננות היא לא סתם פינוק, היא המפתח למצב רוח טוב! תמיד ובכל מזג אוויר.
בחר את המתכון שלך
המפתח למצב רוח טוב
סוד העוגה הזו טמון בנוכחות בננות בה! אחרי הכל, כמה פעמים הם אמרו לעולם שבננה אינה פרי קל. הוא מכיל טריפטופן הקשור ישירות להורמון האושר - סרוטונין! כלומר, ככל שאתה אוכל אוכלים המכילים טריפטופן, אתה מחייך יותר! ואם תוסיפו כוס של קקאו בטעם וכמה פרוסות שוקולד מריר לפשטידת בננה-קורד, אז לא יהיה זכר למצב רוח רע. העננים יתפזרו, ושמש מסבירת פנים תציץ מעל הכתר שלך! אם אתם גרים בעיר בה השמש חסרה מאוד, אכלו בננות בתדירות גבוהה ככל האפשר. וכשממאס לכם ללעוס בננות, הכינו מהם פשטידה. בישול זה לא מטריד כלל, ייקח קצת זמן, והטעם יהיה מעולה.
מתכון ביתי קלאסי פשוט
תזדקק לקבוצת המוצרים הבאה:
- 100 גרם חמאה;
- 200 גרם קמח;
- 3 כפות מים;
- 3 כפות סוכר.
מילוי מעורר תיאבון:
- 2 בננות;
- 2 ביצים
- חצי קילוגרם גבינת קוטג ';
כדי להתחיל, קחו קערה עמוקה וערבבו בה את כל החומרים הרופפים לבצק. חותכים את החמאה, המיושנת זמן מה במקפיא, לקוביות קטנות ומוסיפים לתערובת הקמח. לאחר מכן, בעזרת כף או זרבובית מיוחדת על בלנדר, שלב את כל המוצרים ליצירת חמאת חמאה. כאשר החומר הופך להיות אחיד, שפכו אליו מעט מים. תזדקק פשוטו כ 2-3 כפות, כך שהמסה תתגבש בגוש דק, כבר על כל מאפייניה הדומים לבצק. כדי למנוע ממנו לצוף ולהתפשט יש לשלוח אותו לשכב במקרר. עדיף לכסות אותו בשקית ניילון כדי לשמור על כושר מעולה. בינתיים, תתחיל להעלות בדמיון על המלית. שוברים ביצים לקערה אחרת, שופכים סוכר ומקציפים היטב בקצף. אם אינך שן מתוקה נואשת, אתה יכול להימנע מסוכר. בננות מעניקות לעוגה מספיק מתיקות.
ואז להוסיף את הגלידה והבננות הקצוצות למסה שהתקבלה. בחר גבינת קוטג 'לחה כך שהמלית לא תתייבש מדי. אם המסה יוצאת סמיכה מדי, הוסף לה מעט שמנת חמוצה. השתמש בבלנדר כדי לערבב את כל המרכיבים. המשימה שלך היא להשיג מסה שמנת. מערבבים את האוכל עד שהבננות "מומסות" לחלוטין.
כאשר המלית מוכנה, המשך לבדיקה. מוציאים אותו מהמקרר, מגלגלים אותו לעוגה. ואז העבירו בזהירות את הבצק לתבנית וצובטו את הדפנות לאורך הקצוות. הצדדים צריכים להיות בערך 3-4 סנטימטרים.
זה הכל. אתה יכול לשבח את עצמך נפשית. אתה בקו הסיום! מחממים את התנור ל -180 מעלות ושלחו לשם את הפשטידה. אחרי 40 דקות המעדן הארומתי והטעים להפליא בטעם בננה-מוערך יהיה מוכן. תן לפינוק להתקרר מעט, מקשט אותו בפירות טריים, פירות יער או שוקולד. פרוסות שוקולד מסודרות בסדר אקראי או פרוסות בננה שוכבות בקצוות ייראו מסוגנן מאוד. זה יתברר בצורה יפה ובאופן מקורי. קח את המשפחה שלך למסיבת תה ותיהנה. התכנסויות נפשיות עבורך!
פשטידת גבינת קוטג 'עם בננות בכיריים איטיות
קיימת וריאציה נוספת בנושא פאי בננה-קורד. אם כבר שלטת במתכון הראשון, תוכל להמשיך בבטחה לשני. יתר על כן, אם אתם חובבי שוקולד גדולים, המתכון הזה בהחלט יהיה לפי טעמכם. תקבלו עוגה נחמדה וטעימה מאוד. בכדי להיוולד אקסטרווגנזה של השוקולד, יהיה צורך במוצרים הבאים.
הבצק:
- 100 גרם חמאה;
- חטיפי שוקולד וחצי וחצי;
- 4 ביצי עוף;
- 100 גרם סוכר;
- 160 גרם קמח;
- כפית אבקת אפייה.
- 200 גרם עוגיות.
מילוי:
- 200 גרם גבינת קוטג ';
- 1 ביצת עוף;
- 2 כפות סוכר;
- 2 כפות קמח;
- 1 בננה
התחל בלוש את העוגיות עד שהן בסדר. שופכים אותו לקערה. ממיסים מראש חמאה ושוקולד באמבט מים ומוסיפים לפירור, לאחר ערבוב. יוצקים אבקת אפייה, קמח ושובר ביצים. מערבבים שוב על ידי שילוב של כל המרכיבים לשלמות יחידה. מתקבלת גוש חום בינוני. שים אותו בקערה של המולטי קוקר, משומן מראש, מחלק לאורך התחתון ושלח אותו לעמוד במקרר, חכה ל"שעה הכי טובה שלך ".
לאחר מכן המשך להכנת המלית. קוצצים את הפירות בעזרת זרבובית מיוחדת על בלנדר. יש כאן טריק קטן - למנוע מהבננות להתכהות, טפטפו בהן כמה טיפות מיץ לימון. בקערה נפרדת מערבבים את גבינת הקוטג ', שמנת חמוצה, ביצים וסוכר. כשהמלית מבושלת מוציאים את הבצק ושופכים לתוכו את גבינת הקוטג 'ומסת הבננה מלמעלה. מקשטים את הפאי עם פרוסות בננה המופצות באופן אקראי על פני השטח. בשלב הבא, שלחו את עוגת הגבינה לכיריים האטיות, בחרו במצב "אפייה" ולכו לעשות משהו מעניין במשך שעה.
לאחר הזמן המוקצב, כבו את המולטי קוקר והחזיקו את הפינוק בפנים עוד שעה וחצי. תן לזה להתבשל. ואז הזמינו את כולם לשולחן ותתחילו לטעום! העוגה תשחק בניגוד. מילוי קרמי עדין בבצק פריך … אפילו מכשפה ביתית של ג'ינג'ר לא יכולה להתחרות בו לפי הטעם.
