אני מציג בפניכם מתכון לטלה המבושל הכי רך עם עגבניות ושעועית. הבשר לפי מתכון זה עסיסי וטעים.
אפשר להכין אותו גם מבשר בקר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- • 800 גר 'בשר כבש (רצוי עדין);
- • 200 גרם עגבניות;
- • 500 גרם שעועית ירוקה;
- • בצל או כרישה;
- • ירוקים;
- • תיבול לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
ראשית, מקלפים את הבצל, שוטפים במים קרים וקוצצים דק. אם אתה משתמש בכרישה, ניתן לחתוך אותו לחצאי טבעות.
2
ואז קוצצים את העגבניות לא גדולות במיוחד. ניתן לחתוך עגבניות שרי לפרוסות.
3
כעת קחו את הבשר, שטפו אותו (כך שהבשר יהיה נקי, ללא דם, עליכם להשרות אותו בסיר עם מים קרים כמה שעות מראש) וחתכו אותו לפרוסות דקות, כמו סטייק.
4
מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה.
5
מכניסים את הבשר לתבנית, מוסיפים מלח ומטגנים כרבע שעה מכל צד.
6
לאחר מכן, מוסיפים שעועית ירוקה. אם אתה משתמש בהקפאה, אתה יכול לזרוק ישירות בלי להפשיר. תבשיל עוד רבע שעה.
ז
מוסיפים עגבניות קצוצות ומבשלים על אש קטנה במשך 7 דקות עד לבישול.
8
כבש braised עם עגבניות ושעועית מוכן. אתה יכול להגיש עם כל תוספת לפי שיקול דעתך.
עצות שימושיות
אתה יכול להוסיף את הירוקים המועדפים עליך לפי הטעם.