סבתא רבא שלי הייתה צמחי מרפא. היא התגוררה בכפר והתייחסה לכולם בעשבי תיבול, שהיא עצמה אספה ורכשה. לרוע המזל, רוב סודותיה עמה ויצאו. אבל המסורת נותרה במשפחה: כולנו מעדיפים שתייה צמחית על פני תה רגיל.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - אורגנו - 1 כפית,
- - יבלת סנט ג'ון - 1 כפית,
- - מנטה - 1 כפית,
- - תפוח - 1 pc.,
- - דובדבן מתוק - כוס אחת,
- - לא חובה - מקל קינמון.
מדריך הוראות
1
בקיץ אנו לוקחים עשבי תיבול טריים, ובחורף - יבשים. יש לאסוף את יבול סנט ג'ון ואורגנו לייבוש במהלך פריחתם, לחתוך את צמחי הצמחים בגובה 10-15 ס"מ מצמחים. אך ניתן לאסוף עלי מנטה כל הקיץ. יבש את עשבי התיבול בנפרד, במקום מוגן מפני אור שמש ישיר, מאוורר. בחורף אנו לוקחים דובדבנים מתוקים.
2
אז כדי להכין משקה צריך תפוח קלוף וקילוף וחותכים לקוביות. הסר את הזרעים מהדובדבן. יוצקים פירות עם 1 ליטר מים, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מצננים, מסננים דרך מסננת.
3
שופכים עשבי תיבול לתוך קומקום אמייל או כלי חרס. הרתיחו את מרק פירות התפוח ושפכו פנימה את תערובת הצמחים, הוסיפו מקל קינמון. מכסים את הקומקום במגבת להתקרר לאט יותר. לאחר חצי שעה, סננו. המשקה מוכן. אוהדי ממתקים יכולים להוסיף לזה סוכר, אבל אני מעדיף את הטעם הטבעי הטארט. בחורף, במקום תפוחים טריים, אתה יכול לקחת חופן מיובש. ולייבוש יש להשתמש בזנים חומציים.