חזיר מתוק וחמוץ עם אננס

חזיר רזה אידיאלי למנות סיניות ואינו פוגע בדמות!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• ל -4 מנות:

• - 450 גרם אננס משומר במיץ שלו;

• - 100 גרם של ג'לי דומדמניות אדומות;

• - 2 כפות + 2 כפיות חרדל דיז'ון;

• - 0.75 כפית מלחים;

• - 1 כף מיץ לימון;

• - 450 גרם חזיר חזיר.

מדריך הוראות

1

אם יש בשר חזיר שומן, יש לחתוך אותו תחילה.

2

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. שופכים את המיץ מאננס משומר לסיר קטן.

3

שלב מיץ אננס עם ג'לי דומדמניות אדומות, 2 כפות חרדל ורבע כפית מלח. שמים על אש בינונית וחממה, תוך ערבוב, למשך 5 דקות: הג'לי צריך להתפזר, התערובת צריכה להיות הומוגנית. מצננים ומניחים בצד 2 כפות לשמן השמן במהלך האפייה.

4

שים את הבשר על תבנית, יוצקים עם מיץ לימון ומפזרים את יתרת 3/4 הכף. מלח. מורחים את הבשר עם 2 כפות. לזגג ולשלוח לתנור למשך חצי שעה תוך שימון בזיגוג כל 10 דקות.

5

אננס חתוך לחתיכות ומערבב עם 2 כפיות. חרדל דיז'ון.

6

כשהבשר מוכן, הניחו לו לעמוד במשך 10 דקות ואז חתכו לחתיכות. שים תערובת של אננס עם חרדל על צלחות מחוממות, בשר מלמעלה ויוצקים הכל ברוטב מחומם.