חזיר מבושל עסיסי בבית

חזיר מבושל ועסיסי להפליא העשוי מבשר חזיר עם תבלינים. קל מאוד לבשל בבית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • חזיר - 700 גרם;

• • תבלינים - רוזמרין, טימין;

• • עלה דפנה - 2 יח ';

• • שום - 2-3 ציפורן;

• • מים - ליטר 1;

• • מלח - 2-3 כפיות;

• • פלפל שחור - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

במים הרותחים מוסיפים עלה דפנה, טימין, רוזמרין, פלפל, מלח, מבשלים כ -5 דקות נוספות. הסר מים מהאש והניח לקרר.

2

מכניסים את הבשר לתבנית ויוצקים מים ארומטיים מקוררים כך שהבשר מכוסה לחלוטין. על מנת שהבשר יהיה במרינדה טובה, עליכם להכניס אותו למקרר, לאחר שכיסו אותו בסרט נצמד, למשך 3 שעות, אולי יותר זמן.

3

קבל את הבשר, יבש, הוסף תבלינים, פלפל ומלח. בבשר, הכינו כיסים קטנים שבהם ניתן לשים שום קלוף.

4

הכניסו את הבשר המוכן לשרוול אפיה, שפכו מעט תחמיץ. אופים בתנור כשעה בחום של 200 מעלות.

5

לאחר שעה, חותכים את השרוול, שופכים את החזיר המבושל עם מיץ, שבלט ואופים 10 דקות נוספות ליצירת קרום חום.

6

ניתן להגיש חזיר מבושל חם עם תוספת, או כמנה ראשונה קרה, פשוט לחתוך לחתיכות. כמנה לצד, אפשר להשתמש באורז או בתפוחי אדמה מבושלים.