בן הזוג הטוב ביותר בתהליך הבישול הוא עשבי תיבול ושום. רכיבים אלה יוסיפו מנה ועושר מדהים להפליא למנה. לדוגמא, הכנת טלה ומיורם נדרשים. הם משולבים באופן אידיאלי עם סוג זה של בשר. כבש עסיסי עם עשבי תיבול ושום אידיאלי לא רק לארוחת ערב רגילה, אלא גם לשולחן חגיגי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - חזיר טלה 1.5 ק"ג
- - אפונה פלפל שחור 8-10 יח '.
- - שום 4-5 שיני
- - טימין 1 כף. כף
- - מיורם 1 כף. כף
- - שמן צמחי 5 כפות. כפות
- - מלח
מדריך הוראות
1
בטיט יש לטחון פלפל שחור היטב עם אפונה.
2
קוצצים דק את השום, מוסיפים לפלפל וממשיכים לטחון היטב.
3
בקערה נפרדת מערבבים טימין ומורג 'עם שמן צמחי.
4
הוסף עשבי תיבול שום ופלפל קצוצים, כמו גם מעט מלח. מערבבים הכל.
5
שוטפים היטב את הבשר, מייבשים ומגרדים את התערובת הארומטית המתקבלת. אפשר להשאיר כבש למשך 15-20 דקות למרינה.
6
עטפו את הבשר בחתיכה גדולה של נייר כסף, כך שהמיץ לא ידליף במהלך הבישול. מכניסים לתבנית.
ז
מחממים תנור לחום של 180-200 מעלות ואופים כבש כשעתיים. כמנה לצד, כוסמת, אורז או תפוחי אדמה מתאימים לבשר.
עצות שימושיות
במקום כבש אפשר להשתמש בבקר. יש לבשל אותו באותה צורה - כשעתיים.