את הסלט הטעים והלא מסובך הזה אפשר להכין אפילו על ידי מארחת חסרת ניסיון. סלט עם לשון הוא מעדן אמיתי שכולם יעריכו ללא יוצא מן הכלל. אורחי החג שלכם בוודאי יתבקשו לספר את המתכון להכנת סלט כה פשוט וטעים מאוד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 500 גרם לשון (בקר או חזיר);
- - 1 פחית שמפיניונים חתוכים חתוכים;
- - 3-4 מלפפונים חמוצים;
- - 4 ביצים;
- - 70 גרם גבינה;
- - אפונה ירוקה קפואה;
- - מיונז;
- - חרדל.
מדריך הוראות
1
הכניסו את הלשון שטפה במברשת לסיר והכניסו לרתיחה.
2
כשהמים רותחים, מוסיפים מלח. אם נוצר קצף, הסר אותו בעזרת כף מחוררת. המשיכו לבשל במשך 3 שעות על אש נמוכה.
3
מוכנות הלשון נקבעת בקלות בעזרת מזלג או סכין - אם היא נוקבת בקלות היא מוכנה.
4
הפשרת אפונה. שופכים את הלשון המוגמרת עם מים קרים ומנקים. חותכים אותו לחתיכות קטנות.
5
ביצים מבושלות וגרידת גבינה. מערבבים מיונז עם חרדל. עשו פרופורציה לטעמכם.
6
הניחו את הסלט בשכבות בסדר הזה (משמנים כל שכבה במיונז): פטריות, לשון, מלפפונים, ביצים וגבינה. מקשטים את המנה עם אפונה ירוקה מלמעלה.
עצות שימושיות
יש להפשיר אפונה ישירות בשקית בכדי לשמר את המראה שלה.