סלט בשר בטורקיה עם ירקות

עדיף לאכול בשר בשילוב עם ירקות או פירות. אני מציע לנסות לבשל סלט המשלב בשר הודו רך, ירקות ותפוחים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 20 גרם פילה הודו;

• - 3 תפוחי אדמה גדולים;

• - 2 תפוחים (רצוי זנים מתוקים וחמוצים);

• - 2 חתיכות עגבניות;

• - ביצי עוף - 2 חלקים;

• - 4 חסה;

• - שורש סלרי קטן;

• - 4 כפות שמנת חמוצה;

• - 3 כפות מיץ לימון;

• - 2 כפות שמן חמניות;

• - מלח ותבלינים.

מדריך הוראות

1

פילה הודו נשטף במים, לאחר מכן הוא מונח במחבת עם שמן חמניות חם מאוד ומטגן קלות.

2

יוצקים בשר מוכן עם מיץ לימון ומניחים להשרות למשך 20 דקות, לאחר מכן הוא נחתך לחתיכות קטנות.

3

תפוחי האדמה נשטפים ביסודיות ואז מבושלים במדים, מקוררים וקולפים ואז חותכים לפרוסות דקות.

4

ביצים קשות, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. שורש סלרי נשטף, מקלף ומשפשף על פומפיה עדינה.

5

התפוחים מוציאים מהקליפה, כל אחד מהם נחתך לשני חלקים והליבה מנקה. ואז משפשפים אותו על פומפיה. מסת התפוחים שנוצרה מעורבת בשורש סלרי ומפזרים מעט מיץ לימון.

6

עגבניות חריפות במים רותחים, לאחר מכן מקלפים בזהירות את העור וחותכים את הבשר בצורה של קוביות קטנות.

ז

את בשר ההודו מערבבים עם תפוחי אדמה, ביצים, עגבניות מוסיפים, ואחריהם מומלחים, פלפל ומעורבבים בעדינות. מוסיפים את מסת התפוחים והסלרי, השמנת החמוצה ומערבבים שוב. עלי החסה מונחים בזהירות על צלחת שהוכנה מראש וסלט שהוכן על גבי השקופית.