פונצ'וזה היא אחת המנות הפופולריות ביותר של המטבח האסייתי. ישנם מתכונים רבים המשתמשים במוצר זה. אחד מהם הוא סלט funchose בסגנון קוריאני. מנה זו תהיה פינוק בחג נפלא, כמו גם חטיף יומיומי מצוין.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - אטריות funchose (100 גרם);
- - מלפפונים טריים (100 גרם);
- - פלפל (30 גר ');
- - ירקות (20 גרם);
- - גזר (70 גרם);
- - שן שום אחת;
- - שקית תיבול קוריאנית אחת לפאנץ '(80 גר').
מדריך הוראות
1
שוטפים את הגזר, קולפים וטוחנים אותו להכנת סלטים קוריאנים (קשים דקים). גזר מגורד מועבר לקערה עמוקה ומערבבים אותו עם הידיים עד שהוא נותן מיץ (כ 2-3 דקות).
2
משרים את הפנצ'וזו במים חמים למשך 8-10 דקות, ואז זורקים את הוורמיצ'לי למסננת ושטוף אותו במים רתוחים קרירים.
3
שוטפים את המלפפון, קולפים אותו (אם הוא קשה מדי) וקוצצים אותו בקשיות עדינות.
4
פלפל הגלי שלי חתך לשניים, מנקה את הפרי מהפנים (זרעים ועיסה) וחותך אותו לרצועות דקות ומסודרות.
5
שוטפים את הירוקים תחת מים זורמים, יבשים מעט וקוצצים דק.
6
קולפים את שיני השום מהקליפה וטוחנים אותה תחת לחץ.
ז
משמרים פונצ'וזו בקערה עם גזר מגורד, מוסיפים את הירקות הקצוצים ועשבי התיבול הקצוצים, ממלאים את רוטב הסלט ומערבבים הכל היטב.
8
תנו לסלט הפאשצ'וס להתבשל למשך שעתיים, לאחר מכן ניתן להגיש את המנה.