תותים הם ברי עסיסי ומתוק המכיל חומרים בריאים רבים. זה מעשיר את הגוף בוויטמין C, ברזל, סידן ואלמנטים אחרים, הוא בעל תכונות משתנות. אפשר לאכול אותו ממש ככה, או לשלב אותו עם מוצרים אחרים, כל פעם נהנים מיצירות טעם חדשות.
בחר את המתכון שלך
אוכל בשילוב תותים
גרגרי יער זה במיוחד בהרמוניה עם כל מוצרי חלב. נהוג להוסיף אותו ליוגורט, גבינת קוטג 'או קפיר, ויוצרים מנה בריאה וטעימה לארוחת הבוקר או לחטיף. ואפשר לאכול אותו עם גרנולה, ספוגה במוצר חלב. השילוב של תותים עם חלב הופך כמה מהקוקטיילים הכי טעימים.
כדי להפוך קוקטייל עם תותים יותר טעים, אפשר להוסיף לו מעט וניל.
תותים עם שמנת הם כבר מזמן קלאסיקה מהז'אנר וחטיף השמפניה הטוב ביותר. מחוסר קרם ניתן לשלב בקלות את ברי זה עם שמנת חמוצה וסוכר. תות מתאים להרמוניה עם שוקולד מריר או שוקולד חלב מומס.
100 גרם תותים מכילים 30 קק"ל בלבד. עם זאת, כל מרכיב נוסף יהפוך את ברי זה למזין יותר, במיוחד שוקולד או שמנת.
ברי עסיסי זה משולב גם עם כל פירות רכים: בננה, קיווי, אפרסק, משמש, דובדבן מתוק. וכמובן, ניתן להוסיף אותו לפירות יער שונים. לא בכדי משתמשים בתותים להכנת קינוחים רבים - מיוגורט וגלידה ועד סלטי פירות ומגוון מאפים.
אגב, מארוגולה, תרד, חסה וגבינת ברי. רוטב למנה כזו יכול להיות תערובת של שמן זית וחומץ בלסמי.
מתכון מוס תות
להכנת קינוח כזה תצטרך:
- 80 גרם אבקת סוכר;
- 800 גרם תותים טריים;
- 11 צלחות של ג'לטין;
- כוס חלב אחת;
- 200 גרם מרציפן גבינה;
- 3 חלמונים;
- קרם 400 מ"ל;
- 2 כפות. כפות סוכר;
- נענע.
ממיסים שמונה צלחות ג'לטין במים לפי ההוראות שעל האריזה. מקציפים 500 גרם תותים עם אבקת סוכר, משפשפים במסננת ומערבבים עם ג'לטין. הסר את המסה המתקבלת במקרר למשך חצי שעה.
מחממים את החלב ומוססים בתוכו את תערובת המרציפן. לאחר מכן הוסיפו את רצועות הג'לטין הספוג שנותרו לחלב ונגבו הכל דרך מסננת. מקציפים את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים אותם לתערובת המרציפן, מערבבים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
מקציפים את השמנת לקצף סמיך. מוסיפים מחצית מהקרם לקרם המרציפן והשני לקרם התות. הכניסו את השמנת למקרר למשך כשעה. לאחר הזמן שנקבע, יוצרים כדורים קטנים מהמוסים הקפואים והניחו על צלחת עם שאר התותים הטריים. מגישים לשולחן, מקשטים בכוסית נענע.
מאמר קשור
גנים תלויים תות