מגלגלים פיתות עדינות עם פטריות, גבינות ומקלות סרטנים

פיתות סדין דק הן בסיס מצוין להרבה לחמניות מקוריות. לחמנייה כזו היא מנה ראשונה נהדרת. אחד המתכונים - מגלגלים עם מקלות פטריות, גבינה וסרטן, יש טעם עדין ולוקח מינימום זמן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• מרכיבים
• - פיתות דקות (עלה)

• - מיונז - 250-300 גרם

• - גבינה קשה - 200 גרם

• - גבינת שמנת - 2 מארזים

• - ביצי עוף קשות - 3 יח '.

• - מקלות סרטן - 200 גרם

• - שמיר

• - עירית

• - פטריות (שמפיניונים) - 200 גרם

מדריך הוראות

1

מרתיחים את הפטריות במים מומלחים, מוציאים, נותנים למים להתנקז ומייבשים את הפטריות. במקום להרתיח אותם, תוכלו לטגן אותם קלות בשמן חמניות, מומלחים מראש לפי הטעם. הנחנו את הפיתות על השולחן, משמנים כל דף במיונז.

2

משפשפים את הביצים על פומפיה גסה ומפזרים מעל את הביצה את מסת הביצה. אנו משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה ומפזרים במסה גבינה את העלה השני, ואז מורחים כאן פטריות קצוצות דק וגבינה מעובדת מגוררת על פומפיה גסה. יוצקים ומרחים על העלה את שארית המיונז הנותרת. הרחב את מקלות הסרטנים, הנח על הסדין ה -3. מפזרים מלמעלה את כל שלוש הסדינים של הירקות הקצוצים.

3

אנו הופכים את הסדין הראשון לגליל, שמים אותו בתחילת הגיליון השני, מקפלים אותו ואז מניחים את הסדינים המקופלים בתחילת הגיליון השלישי ומגלגלים את הגליל עד הסוף. את הרולדה המוגמרת משאירים במקום קריר למשך שעתיים, כך שהוא רווי היטב במיונז. חותכים לפרוסות לפני ההגשה.

עצות שימושיות

בכדי להפוך את גבינת השמנת לקלה מגרדת, כדאי להחזיק אותה במקפיא למשך 30 דקות לפחות.