פשטידות לנטן עם פטריות וכוסמת

במהלך הפוסט תוכלו לפנק את עצמכם בפשטידות בפה עם מילוי לבבי וטעים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - 7 גרם שמרים יבשים;

• - 3 כפות. קמח;

• - 3 כפיות סוכר

• - 1.5 כפית מלחים;

• - 4 כפות שמן צמחי;

• - 1 כף. מים חמים.
• למילוי:

• - 0.5 כף. כוסמת;

• - 600 גר 'שמפיניונים;

• - שמן צמחי;

• - 2 בצל;

• - 5 כפות תה שחור חזק.

מדריך הוראות

1

שופכים מים חמים מבושלים לתבנית, מוסיפים סוכר ושמרים, מערבבים את החומרים היטב ושמים את המיכל במקום חמים. כשהקצף נוצר בתבנית, מוסיפים מלח, קמח ושופכים לתוכו שמן, לשים את הבצק והכניסו אותו לחום למשך שעה כך שהוא יתפח.

2

מבשלים את הכוסמת במים מומלחים, קוצצים דק את הבצלים ומטגנים עד שהם שקופים. חותכים פטריות טריות והכניסו לתבנית עם הבצל. מטגנים את הפטריות עד שהנוזלים התאדו לחלוטין ואז שלבו אותם עם כוסמת. סובבו את המלית דרך מטחנת הבשר.

3

הכינו עוגות קטנות מהבצק, שימו 1 כף במרכז כל אחת בשר טחון וקציצות עיוורות. השאירו את המוצרים המעוצבים למשך 30 דקות כך שהם יתפיחו מעט. לאחר מכן משמנים כל פאי בתה חזק ומכניסים את תבנית האפייה איתם לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים עד להזהבה.

מבצק רזה