המאפיינים השימושיים של ביצי שליו היו ידועים עוד מימי קדם. המצרים הקדמונים כבר השתמשו באופן פעיל במוצר בעל ערך כדי לחזק את בריאותם ולהגביר את הטון שלהם. כיום, שוב משתמשים בביצי שליו בתזונה ברחבי העולם.
בחר את המתכון שלך
ביצי שליו - מחסן של חומרים מזינים
ביצי שליו הן קטנות בגודלן ובעלות צבע שיש יוצא דופן. מוצר זה קטן פי כמה ממתנות העוף הרגילות. עם זאת, ריכוז החומרים המזינים בביצי שליו הוא בולט. המקרה הזה הוא המחשה אידיאלית לאמרה פופולרית: "סליל קטן, כן יקירי."
בממוצע, ביצת שליו אחת שוקלת כ -12 גרם, בה מונח מתחם ייחודי של מינרלים וויטמינים. המוצר עשיר בחומצות אמינו שימושיות (גליצין, טירוזין, ליזוזימים וכו '), ברזל, מגנזיום, אשלגן, נתרן, זרחן, ויטמינים מקבוצה B, PP, A. מדענים מציינים כי מספר האלמנטים הכלולים בביצת שליו אחת עולה עליהם מספר פעמים. כמות במוצר עוף.
יש לשים לב במיוחד לא רק המרכיב הפנימי של ביצי שליו, אלא גם הקליפה שלהם. הוא מוכר כמקור חיוני לסידן הנספג היטב בגוף. העודף אינו מופקד על העצמות ואינו צומח ל- ICD, אלא מופרש באופן טבעי. הקליפה מכילה גם כ 27 יסודות שימושיים, ביניהם גופרית, נחושת, אבץ, ברזל, פלואור.